Kuřecí poke bowl
Proč tento recept funguje
- Svěží, slaný dresink: Rýžový ocet a limetka vyváží sezamový olej a sójovou omáčku, takže kuře působí svěže, ne těžce.
- Rychlé, jakmile se vaří rýže: Kuře se pošíruje, zatímco se vaří sushi rýže, takže většina práce probíhá souběžně.
- Svěží kontrast textur: Měkká rýže a křehké kuře vyvažují křupavá okurka, krémové avokádo a sezamový finiš.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k načasování
- Nechte rýži a kuře odpočinout: Když necháte rýži po uvaření odstát, zlepší se její textura, a když necháte kuře před krájením odpočinout, zůstane šťavnaté.
- Nejlépe sestavit těsně před jídlem: Misky sestavujte těsně před podáváním, aby okurka zůstala křupavá a avokádo vypadalo čerstvě.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte jednotlivé části zvlášť: Rýži a ochucené kuře uchovávejte v oddělených uzavíratelných nádobách, avokádo, okurku a jarní cibulku přidejte až těsně před podáváním.
- Vhodné na obědy na pár dní: Uvařenou rýži a kuře si můžete připravit dopředu až na 2 dny, takže misku pak snadno sestavíte.
- Ohřívejte jen rýži: Rýži ohřejte, až bude horká, pak navrch dejte studené kuře a čerstvou zeleninu pro nejlepší kontrast.
Poznámky k surovinám
- Použijte zralé avokádo: Zralé avokádo dodá misce krémovou složku; nedozrálé avokádo bude chutnat tuze a nevýrazně.
- Ochucujte kuře ještě teplé: Teplé pošírované kuře nasaje sójovou, sezamovou a citrusovou zálivku ochotněji než úplně vychlazené maso.
- Upravte kyselost: Rýžový ocet lze nahradit bílým vinným octem, i když zálivce dodá o něco ostřejší tón.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži proplachuj ve studené vodě, dokud není voda téměř čirá. Uvařte ji v rendlíku s vodou podle návodu na obalu, pak přikryjte a nechte 10 minut odpočívat mimo plotnu.
- Zatímco se rýže vaří, pošírujte kuře v mírně probublávající vodě 12 až 15 minut, dokud nebude zcela propečené. Vyjměte, nechte 5 minut odpočinout, pak nakrájejte nebo natrhejte na sousta.
- V míse prošlehejte rýžový ocet, krupicový cukr, sójovou omáčku, pražený sezamový olej a šťávu z limetky. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, pak v zálivce obalte kuře.
- Rýži načechrej a rozděl do dvou misek. Okurku nakrájejte najemno, avokádo na kostičky a jarní cibulku na tenké plátky.
- Do každé misky dejte navrch kuře v zálivce, okurku a avokádo. Dokonči jarní cibulkou a sezamovými semínky a hned podávej.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Vodu na pošírování kuřete udržujte těsně pod bodem varu, aby maso zůstalo křehké a šťavnaté.
- Kuře promíchejte se zálivkou ještě teplé, aby nasálo více chuti, a misky sestavte těsně před podáváním pro co nejčerstvější strukturu.
Náhrady
- Rýžový ocet nahraď octem z bílého vína pro o něco ostřejší zálivku.
- Nahraď limetku citronem pro jemnější, méně aromatickou citrusovou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Rýži a kuře uchovávejte v lednici odděleně v uzavřených nádobách až 2 dny. Podávejte studené, nebo rýži ohřejte v mikrovlnné troubě do úplného prohřátí a studené přílohy přidejte až poté.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Sushi rýže s krevetami v pikantní majonéze, avokádem a okurkou.
Poke bowl s tuňákem a avokádem
Poke bowl se sushi rýží s tuňákem a avokádem.
Shoyu tuňáková poke miska
Shoyu tuňáková poke miska se sushi rýží, okurkou a sezamem.
Lososový ponzu poke bowl
Lososový poke bowl s ponzu, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Ječná miska v německém stylu s hořčičnou zálivkou a nakládanými okurkami
Miska s kroupami, pečenou kořenovou zeleninou, okurkami a koprem
Latinskoamerická miska se sladkými bramborami
Batáty, černé fazole a rýže s avokádem a limetou
Molletes s refried beans a pico de gallo
Opečené pečivo s fazolovou pastou, sýrem Oaxaca a pico de gallo
BBQ miska se sladkými bramborami, hnědou rýží a kuřetem
Miska s BBQ kuřetem, sladkými bramborami, hnědou rýží a salátem z červeného zelí
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Tarte à la Tomate (francouzský rajčatový koláč s hořčicí)
Koláč z listového těsta s dijonskou hořčicí, rajčaty a Gruyère
Pikantní lososová poke miska
Pikantní lososové poke na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Snadný poke bowl
Snadný poke bowl s lososem, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Rychlý poke bowl
Rychlý poke bowl s tuňákem, rýží, avokádem a okurkou.
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Shoyu tuňáková poke miska
Shoyu tuňáková poke miska se sushi rýží, okurkou a sezamem.
Poke bowl s lososem po havajsku
Poke bowl s lososem po havajsku, sushi rýží a řasou.
Mohlo by se vám také líbit
Kisir (turecký bulgurový salát)
Turecký bulgurový salát s citronem, bylinkami a melasou z granátového jablka
Limonáda s pomerančovým květem (marocký styl)
Vychlazená limonáda provoněná vodou z pomerančových květů
Panna Cotta al Caffè (italská kávová panna cotta)
Hedvábná espresso panna cotta s poprášením kakaem
Tarka Dal s jeera rýží
Tarka dal z červené čočky s voňavou rýží jeera s římským kmínem
Jehněčí kotletky se za’atarem a pečenou zeleninou
Jehněčí kotletky se za'atarem pečené s cuketou, paprikou a červenou cibulí
Céleri Rémoulade se sušenou šunkou
Céleri rémoulade s hořčično-citronovou majonézou
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
