Poke bowl med squashnudler
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig samling: Da der ikke kræves tilberedning, er skålen hurtigt samlet, når tunen er skåret, og grøntsagerne er gjort klar.
- Frisk tekstur: Blød marineret tun står i kontrast til sprød radise, forårsløg, edamame og courgettenudler.
- Frisk balance: Lime skærer igennem sesamolien og sojaen, så skålen forbliver let frem for tung.
- Let at tilpasse: Styrken, syren og valget af fisk kan justeres uden at ændre skålens grundstruktur.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg fisk til rå servering: Bed leverandøren om at bekræfte, at fisken er beregnet til rå konsumering og har passende parasitkontrol, herunder frysning hvor det kræves; en sushi-kvalitet-mærkning alene garanterer ikke sikkerhed. Hold den afkølet, og følg advarslen om rå fisk i tipsene.
- Hold courgettenudlerne sprøde: Hvis courgetten afgiver meget væde, dup nudlerne tørre før samling, så skålen forbliver frisk og veldefineret.
- Justér syren: Lime giver en frugtig skarphed, mens riseddike skaber en renere, mere afdæmpet syre.
Tidsnoter
- Hold marineringen kort: En kort marinade krydrer tunen uden at lade limen gøre overfladen for fast.
- Servér med det samme: Saml lige før spisning, da courgettenudler hurtigt bliver bløde, og rå tun bedst holdes kold.
Tilpas styrken
- For mindre styrke: Skru ned for eller udelad den stærke chilipulver, så lime-, soja- og sesamsmagene forbliver i centrum.
- Til mere styrke: Øg chilipulveret gradvist, og smag på marinaden, før du tilsætter tunen.
- Hold balancen: Hvis chilien bliver for skarp, så tilsæt lidt ekstra sesamolie eller lime for at runde marinaden af.
Udskift ingredienser
- Skift fisken ud: Rå laks kræver den samme leverandørbekræftede egnethed og parasitkontrol som tunen. Alle, der undgår rå fisk, kan bruge fisk tilberedt til mindst 63°C (145°F) og derefter hurtigt afkølet; personer med højere risiko bør undgå den rå version.
- Hold den glutenfri: Brug sojasauce mærket glutenfri som angivet i ingredienserne; glutenfri tamari er et alternativ.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Opbevar tunen på køl ved 4°C (40°F) eller derunder, indtil den skal tilberedes, dup den derefter tør, og skær den i tern på 1 til 1,5 cm. Bland sojasauce, saften af limen, ristet sesamolie og chilipulver i en skål. Tilsæt tunen, og vend forsigtigt.
- Dæk til, og lad tunen marinere i køleskabet i 5 minutter. Lav imens squashene til nudler med en spiralizer, eller skær dem i lange, tynde strimler med rene redskaber og på et rent skærebræt. Fordel squashnudlerne mellem to skåle.
- Fordel edamame over squashnudlerne. Skær radiser og forårsløg i tynde skiver, og kom dem derefter i skålene.
- Fordel den marinerede tun ovenpå, og dryp med eventuel resterende marinade. Afslut med sesamfrøene, og server straks.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Hvis dine squash er meget vandede, så dup nudlerne tørre med køkkenrulle før du samler, så skålen forbliver sprød.
- Fødevaresikkerhed: Denne skål indeholder rå fisk og indebærer risiko for madforgiftning, også når den sælges som sushi-kvalitet; limesaft gør den ikke sikker. Køb tun beregnet til rå konsumering fra en pålidelig leverandør, som kan bekræfte passende parasitkontrol, herunder frysning hvor det kræves. Gravide, børn, ældre og alle med et svækket immunforsvar bør undgå denne version med rå fisk.
Erstatninger
- Erstat lime med riseddike for en renere, mindre frugtig syre.
- Erstat tunbøf med laksefilet for en mere fyldig, smøragtig poke bowl, men kun hvis leverandøren bekræfter, at den er beregnet til rå konsumering og har passende parasitkontrol, herunder frysning hvor det kræves; hold den lige så godt afkølet.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 1 dage
- Samles bedst lige før den spises. Sæt eventuelle rester straks på køl ved 4°C (40°F) eller derunder i separate, lukkede beholdere, og spis inden for 24 timer, eller inden leverandørens sidste anvendelsesdato, hvis den kommer før; squashnudler bliver blødere, jo længere de står. Kassér fisk, der har stået uden køl i mere end 2 timer i alt, eller 1 time over 32°C (90°F); tilberedning kan ikke redde tun, der er håndteret forkert.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 14min (14min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Poke bowl med sesamtofu
Poke bowl med sesamtofu, sushiris, agurk og edamame.
Poke bowl med tun og sesam
Poke bowl med tun og sesam med sushiris og sojadressing.
Poke bowl med hvidløgsrejer
Poke bowl med hvidløgsrejer, sushiris, avocado og edamame.
Sushi Poke Bowl med rejer
Sushiris-bowl toppet med rejer, agurk og edamame.
Poke bowl med ananas
Poke bowl med rejer, sushiris og sød ananas.
Poke bowl med tun og avocado
Poke bowl med sushiris, tun og avocado.
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyllinge- og cashewwok serveret med jasminris
Pad Thai-inspireret bowl med courgettenudler og rejer
Bowl med courgettenudler, rejer, tamarind og peanuts
Vietnamesisk bowl med rispapirwraps og rejer
Rispapir- og vermicelli-bowl med rejer og urter
Zucchine alla Scapece (stegte squash med mynte og eddike)
Stegte squash vendt med mynte, hvidløg og eddike
Shrimp Po’Boy med remoulade
Friterede majsmelsrejer i baguette med syrlig remoulade
Tyrkisk bulgurskål med tomat, agurk og persille
Bulgurbowl med tomat, agurk, forårsløg og citron
Poke bowl med tun og avocado
Poke bowl med sushiris, tun og avocado.
Klassisk ahi-tun poke bowl
Ahi-tun poke på sushiris med avocado og agurk.
Sweet chili-kyllingelår i airfryer
Sprøde kyllingelår i airfryer med sweet chilisauce.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stegt tun og avocado.
Poke Bowl med radiser og agurk
Sushiris-skål med tun, agurk og radiser.
Hurtig poke bowl
Hurtig tun-poke bowl med ris, avocado og agurk.
Måske kan du også lide
Poke bowl til meal prep
Meal-prep poke bowls med tilberedt laks, ris og edamame.
Linseneintopf (tysk linsegryde)
Tysk linsegryde med rodfrugter, bacon og pølse
Choucroute Garnie Alsacienne (surkål med kød)
Braiseret surkål med pølser og røget svinekød
Mini-cheesecakes i airfryer
Mini-cheesecakes bages i airfryer og køles derefter.
Torskefileter i airfryer
Panerede torskefileter, tilberedt til de er gyldne og flagende.
Tom Kha Gai (thailandsk kokos-kyllingesuppe med galanga)
Thailandsk kokossuppe med kylling, galanga og svampe
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
