Sweet chili-kyllingelår i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprøde kanter, klistret glasering: Airfryeren smelter fedtet ud af skindet og gør kanterne sprøde, før kyllingen vendes i sauce, så glaseringen forbliver blank i stedet for at dampe kødet.
- Sødme med friskhed: Limesaft skærer igennem sweet chilisauce og sesamolie, så glaseringen forbliver frisk i stedet for tung.
- Hurtig hverdagsmetode: Saucen simrer, mens kyllingen tilberedes, så det aktive arbejde er lavt, og den samlede tid er behageligt under en time.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tilpas styrken
- Til en mildere glasur: Brug en mildere sweet chilisauce, eller byt til sur-sød sauce for en mere syrlig glasering med mindre chilistyrke.
- Til mere styrke: Vælg en stærkere sweet chilisauce, eller afslut med skiver af frisk chili, hvis du vil have et skarpere kick.
- Hold balancen: Tilsæt citrus efter smag til sidst, hvis glaseringen føles for sød eller tung.
Tips til tekstur
- Sprødere skind: Dup kyllingen helt tør før airfrying, og afslut derefter med skindsiden opad de sidste par minutter.
- Glasér efter tilberedning: Vend først kyllingen med den varme sauce, når den er gennemstegt, så skindet bevarer lidt tekstur under den klistrede glasering.
Typiske fejl
- Undgå at overfylde kurven: Lad der være plads omkring lårene, så den varme luft kan cirkulere; tilbered i hold, hvis det er nødvendigt.
- Hold øje med glasuren: Sweet chilisaucen kan brænde på, hvis den udsættes for høj varme for længe, så hold saucen adskilt, til kyllingen er klar til at blive vendt i den.
Tips til forberedelse
- Forbered i forvejen: Snit forårsløgene, riv hvidløget, og bland ingredienserne til saucen på forhånd, så tilberedningen mest er uden hænder på.
- Genopvarm for bedste tekstur: Varm rester op i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er rygende varme, varm derefter eventuel ekstra sauce separat, og vend den i lige før servering.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle. Pil hvidløget, og riv det fint. Skær forårsløgene i tynde skiver, og gem en lille håndfuld til servering.
- Varm airfryeren op til 200°C (390°F). Læg kyllingelårene i kurven med skindsiden nedad, og tilbered i airfryer i 10 minutter, vend dem derefter. Tilbered i airfryer i yderligere 10 til 14 minutter, til de er sprøde i kanterne og gennemstegte.
- Mens kyllingen tilberedes, varm sweet chilisauce, sojasauce, limesaft og ristet sesamolie i en lille kasserolle ved middel varme. Rør hvidløget i, og lad det simre i 2 minutter, til det er blankt. Tag af varmen, og rør det meste af forårsløgene i.
- Hæld den varme kylling i en stor skål, og hæld den varme sauce over. Vend, til det er godt dækket, og drys derefter med sesamfrø og de gemte forårsløg. Server straks, mens det er klistret og varmt.
Opskriftsnoter
Tips
- For sprødere skind kan du tilberede lårene i airfryer med skindsiden opad de sidste 3 til 4 minutter, og hold øje med glazen, så den ikke brænder på, når du vender det hele sammen.
- Hvis du tilbereder i hold, så hold det første hold varmt på en tallerken i en lav ovn ved 120°C (250°F), mens du gør resten færdigt, og vend derefter det hele med saucen til sidst.
Erstatninger
- Erstat lime med citron for en friskere, mere floral citrusnote.
- Erstat sojasauce med lys sojasauce for en lettere, saltere glaze.
- Erstat sweet chilisauce med sursød sauce for en mere syrlig, mindre chili-domineret coating.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter, til det er rygende varmt; varm eventuel resterende sauce forsigtigt i en kasserolle, og vend det hele sammen lige før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Bedøm og kommentér nedenfor — vi vil gerne høre om din oplevelse.
Blev opskriften vellykket?
Din erfaring hjælper andre hjemmekokke med at vælge opskrifter, de kan stole på.
Uanset om du elskede den eller lavede din egen variation, vil vi gerne høre, hvordan det gik.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 35min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
recipes.allergens:
Sesam Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Pølsesauce på pande med buttermilk biscuits
Cremet pølsesauce af svinekød over buttermilk biscuits
Poulet au Citron et Olives (kylling med citron og oliven)
Kylling braiseret med citron, grønne oliven og timian
BBQ-kyllingeunderlår i airfryer
Airfryede kyllingeunderlår glaseret med barbecuesauce.
Sprød friturestegt kylling med kærnemælk og krydret mel
Kærnemælksstegt kylling med sprød krydret panering
Mixiotes (dampede svinepakker i chilimarinade)
Dampede svinepakker i chili- og tomatmarinade
Stegt Flæsk (sprødstegt flæsk med persillesovs)
Sprødt flæsk med varm persillesovs
Quiche Lorraine med grøn salat
Quiche Lorraine med bacon-æggemasse og grøn salat
Tarka Dal (gule linser med tempererede krydderier)
Dal af gule linser toppet med varm tadka
Poulet Rôti (stegt kylling med hvidløg og urter)
Stegt kylling med hvidløg og urter med citron- og hvidvinssky
Ghormeh Sabzi (persisk urte- og lammestuvning)
Persisk urte- og lammestuvning med kidneybønner og tørret lime
Ribeye steak stegt på pande med hvidløgs-urtebutter
Stegt ribeye toppet med hvidløgs-urtebutter
Kleftiko (langtidsbagt lam i bagepapir med kartofler)
Langtidsbagt lam i bagepapir med kartofler, citron og oregano
Airfryer-kyllingelår med honning og hvidløg
Airfryede kyllingelår i en klæbrig honning-hvidløgsglasur.
Svinefilet med honning og hvidløg i airfryer
Svinefilet med honning og hvidløg tilberedt i airfryer.
Sticky Chicken Thigh Traybake
Klistrede kyllingelår med soja og honning, peberfrugt og løg
Teriyaki-laks i airfryer
Airfryer-laks glaseret med soja, mirin og brun farin.
Koreansk kyllinge-risskål
Kyllinge- og risskål med gochujang-sojaglasur.
Gochujang-ovnstegt kylling på bageplade
Gochujang-kylling i ovn med sød kartoffel, broccoli og sesam
Måske kan du også lide
Kisir (tyrkisk bulgursalat)
Tyrkisk bulgursalat med citron, urter og granatæblesirup
Costillas en Salsa Verde (svineribben i tomatillosauce)
Møre spareribs i tomatillo- og jalapeño-salsa verde
Pad Thai (tofu)
Pad Thai med tofu, æg, peanuts og lime
Pollo alla Cacciatora (kylling med tomat og oliven)
Kyllingelår simret i tomatsauce med oliven og rosmarin
Marokkansk couscous med lam, kikærter og grøntsager
Dampet couscous med mørt lam, kikærter og grøntsager
Pasta alla Nerano Verde (spaghetti med squash, basilikum og Parmigiano)
Spaghetti i en glat sauce af squash, basilikum og Parmigiano
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
