Airfryer-kyllingelår med honning og hvidløg
Derfor fungerer opskriften
- Gyldent skind før glasering: Når underlårene airfryes før glaseringen tilsættes, får skindet tid til at brune i stedet for at dampe.
- Afbalanceret, klæbrig glasering: Honning giver sødme, sojasauce giver salt dybde, og riseddike gør, at glaseringen ikke smager tungt.
- Effektiv hverdagsmetode: Glaseringen simrer, mens kyllingen tilberedes, så det aktive arbejde holdes nede, og det hele samles hurtigt til sidst.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Serveres bedst med det samme: Underlårene har den bedste kontrast mellem klistret glasering og brunet skind kort efter airfrying.
- Udnyt tilberedningstiden effektivt: Lav glazen, mens kyllingen får sin første tur i airfryeren, og pensl den først på til sidste fase.
Typiske fejl
- Glasering for tidligt: Honning kan hurtigt blive mørk, så undgå at tilsætte glazen i starten af tilberedningen.
- At overfylde kurven: Læg underlårene i ét lag, så den varme luft kan cirkulere og brune skindet jævnt.
- At reducere glazen for meget: Stop med at simre, når den ser blank og let tyknet ud; den vil fortsætte med at hænge ved, når den køler af.
Noter om ingredienser
- Underlår med skind fungerer godt: Skindet beskytter kødet under airfrying ved høj varme og giver glazen en bedre overflade at hænge ved på.
- Eddike holder det i balance: Riseddike skærer igennem honning og soja; æblecidereddike giver en lidt mere frugtig afslutning.
- Sesamolie giver dybde: Brug sesamolie for en mere nøddeagtig smag, eller olivenolie hvis du vil have, at glazen smager mildere.
Tips til forberedelse
- Varm op i airfryeren: Varm afkølede underlår op ved 180°C (355°F), til de er gennemvarme, og pensl med eventuel ekstra glaze hen mod slutningen.
- Egnet til fryseren: Lad det køle helt af, før du fryser det ned, og tø derefter op natten over i køleskabet, før du varmer det op igen.
- Hold ekstra glaze adskilt: Hvis du har glasur til overs, så opbevar den separat og pensl den på ved genopvarmning for en friskere, klistret finish.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Dup kyllingelårene tørre, og krydr dem derefter over det hele med fint havsalt og sort peber. Dryp med sesamolie, og vend, så de bliver dækket.
- Varm airfryeren op til 200°C (390°F). Læg kyllingelårene i ét lag, og airfrituresteg i 18 minutter, vend halvvejs, til skindet er gyldent.
- Imens rives hvidløget fint, eller det presses. Kom honning, sojasauce og riseddike i en lille kasserolle, og bring det i en blid simren ved lav varme.
- Rør hvidløget i, og lad det simre i 2 til 4 minutter under omrøring, til det er blankt og let tyknet. Tag af varmen, så hvidløget forbliver aromatisk, og glasuren ikke reducerer for meget.
- Pensl kyllingelårene generøst med glasuren, og sæt dem derefter tilbage i airfryeren. Airfrituresteg i 6 til 8 minutter, vend én gang og pensl med mere glasur, til de er gennemstegte og klistrede.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For det mest klistrede resultat uden at brænde på, så glasér kun i den sidste airfry-fase, og hold varmen høj nok til at sætte overfladen.
- Kyllingelårene er klar, når saften er klar, og den tykkeste del er rygende varm hele vejen igennem.
Erstatninger
- Erstat riseddike med æblecidereddike for en lidt mere frugtig syrlighed.
- Erstat sesamolie med olivenolie for en mildere, mindre nøddeagtig smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad dem køle helt af, og sæt dem derefter på køl i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter, til de er rygende varme; pensl med eventuel resterende glasur mod slutningen. Frys i op til 2 måneder, og tø op natten over i køleskabet før genopvarmning.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 45min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Soja
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Cremet kylling i toscansk stil (amerikansk diner-version)
Cremet kylling med soltørrede tomater og spinat
Kluski Śląskie (schlesiske kartoffelklumper med sovs)
Schlesiske kartoffelkløser med en enkel pandesauce
Ostefyldt kylling i airfryer
Ostefyldt kylling med cheddar og flødeost, airfryet.
Lihapyörykät (finske kødboller med allehåndesovs)
Finske kødboller simret i allehåndesovs
Poulet Vallée d’Auge (kylling med Calvados og fløde)
Kylling med Calvados, æbler og piskeflødesauce
Bratwurst med sauerkraut og sennepssauce
Pandestegt bratwurst med sauerkraut og sennepssauce
Bruine Bonensoep (hollandsk brun bønnesuppe med bacon)
Tyk brun bønnesuppe med bacon og røget pølse
Sardinhas Assadas (portugisiske grillede sardiner med citron)
Grillede sardiner serveret med citron, olivenolie og peberfrugter
Galbijjim (koreansk braiserede okse short ribs med gulerødder og kartofler)
Koreanske braiserede okse short ribs med kartofler og gulerødder
Seco de Carne (peruviansk oksekødsgryde braiseret med urter)
Peruviansk oksegryde braiseret med koriander, ají amarillo og øl
Thai kokos-kikærtecurry
Kokos-kikærtekarry med spinat, lime og koriander
Tteokgalbi (koreanske grillede bøffer af okse short ribs)
Koreanske bøffer af okse short ribs med soja, hvidløg og pære
Ovnbagte kyllingelår med honning og hvidløg
Ovnbagte kyllingelår med klistret honning hvidløg sojaglasur
Koreansk-amerikanske svineribs med gochujangglasur
Ovnbagte spareribs med klistret gochujangglasur
Airfryer-orange chicken
Sprød airfryer-orange chicken vendt i klistret sauce.
Laks med honning og hvidløg med grønne bønner
Glaseret laks med grønne bønner
Laksebidder i airfryer
Glaserede laksebidder i airfryer med soja, sesam og lime.
Airfryer-kyllingevinger med honning og hvidløg
Airfriterede vinger vendt i honning-hvidløgssauce med soja.
Måske kan du også lide
Scottish Tablet (smuldrende smørkarameller)
Smuldrende Scottish tablet lavet med smør og kondenseret mælk
Gingerbread cookies med mørk sirup og varme krydderier
Gingerbread cookies med mørk sirup, varme krydderier og sprøde kanter
Torsk med romescosauce
Pandestegt torsk med romesco-sauce
Airfryer-kyllingetenders med panko
Sprøde panko-kyllingetenders hurtigt tilberedt i airfryeren.
Butter Chicken i britisk stil i bradepande
Butter chicken i fad med cremet tomatsauce
Garbanzos con Espinacas (spanske kikærter med spinat)
Spansk kikærtegryde med spinat, spidskommen og paprika
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfrit stål
- Fremragende varmekontrol
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
