
Causa Limeña (Peruánský vrstvený bramborový pokrm)
Chlazený vrstvený bramborový pokrm s kuřetem, avokádem a ají amarillo


Chlazený vrstvený bramborový pokrm s kuřetem, avokádem a ají amarillo

Salát z rýžových nudlí s pikantní limetovou zálivkou a arašídy

Bolivijská arašídová polévka s hovězím a bramborami

Rýže s krémovými černými fazolemi, limetou a koriandrem

Ekvádorské kuře dušené s pivem, rajčaty, paprikami a koriandrem

Restovaná cuketa s kukuřicí, rajčetem a rozdrobeným queso fresco
Mexické cocada jsou žvýkavé kokosové kopečky vařené se slazeným kondenzovaným mlékem a vanilkou
Bílá ryba dušená v kokosovém mléce s rajčaty, kari listy a limetou
Křehký mořský vlk v páře dokončený horkým olejem, zázvorem, jarní cibulkou a světlou sójovou omáčkou
Křehké vepřové carnitas opečené v tuku, podávané s cibulí, koriandrem a limetou
Karibské krevetové kari v kokosovém mléce se sladkou paprikou, kořením a limetkou
Bílá ryba a krevety zvolna vařené v rajčatech a kokosovém mléce s římským kmínem
Tenké dušené rýžové rolky s mletým vepřovým, houbami, bylinkami a nuoc cham
Čirý vietnamský hovězí vývar s rýžovými nudlemi, plátky hovězího, bylinkami a limetou
Jemně povařený čaj z citronové trávy, scezený a dochucený limetou a medem
Mleté kuře restované s chilli a thajskou bazalkou, podávané na jasmínové rýži
Tacos de asada s grilovaným steakem ochuceným limetou a čerstvou rajčatovou salsou
Rýžové nudle a krevety s okurkou, mrkví a limetkovo-sójovo-sezamovým dresinkem.

