Caribisk veggie bowl
Kokosris og sorte bønner med plantain og ananassalsa
Omregn mål for Basmatiris
Omregn Basmatiris mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Basmatiris
Hurtig dal tadka med jeera-ris
Rød linsedal med tadka af spidskommen, hvidløg og chili
Ghormeh Sabzi (persisk urte- og lammestuvning)
Persisk urte- og lammestuvning med kidneybønner og tørret lime
Kabsa (kylling og ris i én gryde)
Kabsa i én gryde med krydret kylling, basmatiris og ristede nødder
Butter Chicken i britisk stil i bradepande
Butter chicken i fad med cremet tomatsauce
Kheer (indisk risdessert med kardemomme og safran)
Cremet kheer med basmatiris, mælk, kardemomme og safran
Alle opskrifter i Basmatiris
Ouzi (langtidsstegt lam med krydret ris)
Langtidsstegt lam serveret på krydret basmatiris med ristede mandler
Kyllingekorma med cashewnødder og fløde
Cremet kyllingekorma med cashew- og løgsauce, afsluttet med piskefløde
Lamb Rogan Josh (britisk-indisk stil)
Britisk-indisk lam rogan josh simret med tomat, yoghurt, løg, hvidløg og ingefær
Mellemøstlig risengrød med rosenvand og pistacienødder
Tyk, cremet risengrød duftende af rosenvand og toppet med pistacienødder og kanel
Dolma Platter (fyldte grøntsager med ris og lam)
Et tyrkisk dolma-fad med fyldte grøntsager, der simrer i en salt tomatbase
Indisk påskeæg-curry (kogte æg i tomat- og løgsauce)
Indisk æggecurry med kogte æg dækket af en ingefær-hvidløg-tomatsauce
Reje-masala med dampet ris
Rejer, der simrer i en krydret tomat- og løgsauce, serveret med ris
Sindhi Kadhi med ris
Tyk tamarind-kadhi med blandede grøntsager, lagt over dampet basmatiris
Lam rogan josh med hele krydderier
Lam rogan josh simret med hele krydderier i en yoghurt- og tomatsauce
Malabar Prawn Biryani
Duftende rejebiryani med karamelliserede løg, mynte og koriander
Dum-Style Lamb Biryani (langsomt forseglet krydret risret)
Langsomt forseglet lammebiryani i lag med urter og safranmælk, til den er mør
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani i lag med marineret kylling, basmatiris og safran
