Imam Baildi (græske fyldte auberginer med tomat og løg)
Bagte auberginer fyldt med tomat, løg og hvidløg
Omregn mål for Ekstra Jomfruolivenolie
Omregn Ekstra Jomfruolivenolie mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Ekstra Jomfruolivenolie
Italiensk grøntsagsfad i ovn
Grøntsagsfad i ovn med hvidløg, olivenolie og oregano
Salade Niçoise (Niçoise-salat)
Niçoise-salat med tun, æg, grøntsager og olivenoliedressing
Branzino al Sale (havbars i saltdej)
Hel havbars bagt i saltskorpe med citron
Pasta alla Genovese (pasta med oksekød braiseret i løg)
Spaghetti med oksekødsauce braiseret i løg og parmesan
Pasta alla Boscaiola (cremet pasta med svampe og pancetta)
Pasta med cremede svampe, pancetta, hvidvin og parmesan
Alle opskrifter i Ekstra Jomfruolivenolie
Harissa-kikærtebowl med couscous og tahindressing
Couscousbowl med harissa-ristede kikærter, salatgrønt og citron-tahindressing
Hollandsk-inspireret lakse-grain bowl med perlebyg og sennepsyoghurt
Perlebyg med varmrøget laks, agurk, æble, dild og sennepsyoghurt-dressing
Acqua Pazza (fisk pocheret i tomatbouillon)
Møre fiskefileter pocheret i en let bouillon af cherrytomat og hvidvin
Bacalao a la Vizcaína (gryde med klipfisk, tomat, peberfrugt og oliven)
Klipfisk, der simrer i tomat- og rød peberfrugtsauce med kartofler, oliven og kapers
Focaccia Barese med oliven og cherrytomater
Italiensk focaccia med kartoffelmos, toppet med tomater, oliven og olivenolie
Trippa alla Fiorentina (florentinsk kallungryde)
Kallungryde simret med soffritto-grøntsager, tomat og hvidvin, afsluttet med parmesan
Trucha a la Navarra (ørred fyldt med jamón)
Hel ørred fyldt med jamón, vendt i mel, derefter stegt på pande til sprød
Polpo alla Luciana (napolitansk blækspruttegryde)
Napolitansk blækspruttegryde med tomater, hvidløg, oliven og en fyldig sauce
Involtini di Melanzane al Sugo (Aubergineruller i tomatsugo)
Møre aubergine-involtini fyldt med ricotta og basilikum i boblende tomatsugo
Stuffed Aubergine alla Siciliana (vegetarisk bagt aubergine)
Ristet aubergine fyldt med tomat og kapersrasp, bagt til det bobler
Fagioli all’Uccelletto (toscanske hvide bønner med salvie og tomat)
Toscansk cannellinibønner kogt til fyldig, saucet ret med tomat, hvidløg og salvie
Gigot d’Agneau Boulangère (lammekølle med boulangère-kartofler)
Lammekølle stegt med boulangère-kartofler, løg, hvidløg, rosmarin og bouillon
