Capirotada (mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup)
Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup
Topvalg i Kanelstænger
Sorrel Drink (caribisk hibiscusdrik)
Afkølet hibiscusdrik trukket med ingefær, nelliker og kanel
Horchata (sød risdrik)
Afkølet sød risdrik med kanel og vanilje
Festlig grøntsagspulao (krydrede basmatiris med safran)
Grøntsagspulao med basmatiris, ghee, safran og krydderier
Arroz Doce (portugisisk risdessert)
Portugisisk risengrød med kanel, æggeblommer og citronskal
Aletria (portugisisk vaniljecreme med vermicelli)
Portugisisk vermicelli-creme med citronskal og kanel
Alle opskrifter i Kanelstænger
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée med appelsin)
Appelsin- og kanelcreme toppet med en tynd karamelliseret sukkercrust
Kolhapuri Mutton Curry
Mutton i Kolhapuri-stil, der simrer i en krydret løg- og tomatsauce med kokos
Tet Phở Feast (vietnamesisk oksekødsnudelsuppe)
Oksekøds-phở med oksebryst, risnudler, urter, bønnespirer og lime
Rødkogt hel kylling (kinesisk sojabraiseret kylling)
Rødkogt hel kylling braiseret mør i soja, Shaoxing-vin og varme krydderier
Goan Pork Sorpotel (krydret svinekødsgryde)
Krydret goansk svine-sorpotel simret mør i en syrlig eddikesauce
Pork Sorpotel (goansk krydret svinekødsgryde)
Pork sorpotel er en goansk gryderet med tørrede chilier, spidskommen og eddike
Jackfruit Biryani (lagdelt ris med rå jackfruit)
Lagdelt jackfruit biryani færdiggjort på dum med safranmælk og serveret med yoghurt
Latinamerikansk risengrød med kanel, citrusskal og rosiner
Latinamerikansk risengrød med kondenseret mælk, kanel, appelsinskal og rosiner
Kantonesisk sojasaucekylling (pocheret kylling i soja-master stock)
Pocheret hel kylling i soja-master stock med ingefær, forårsløg og varme krydderier
Masala Chai (indisk krydret te på komfur)
Masala chai simret med sort te, mælk, sukker og hele krydderier, derefter siet varm
Masala Chai (krydret mælkete)
Indisk masala chai, der simrer med sort te, sødmælk, ingefær og krydderier
Hyderabadi Dum Biryani (forseglet gryde med kylling og ris med safran)
Hyderabadi dum biryani med marineret kylling, basmatiris, stegte løg og safran
