Tripas à Moda do Porto (portugisisk kallungryde)
Porto-tripesgryde med svinekød, chorizo og hvide bønner
Omregn mål for Tør Hvidvin
Omregn Tør Hvidvin mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Tør Hvidvin
Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinesteg)
Italiensk rullet flæskesteg med fennikel, rosmarin og citron
Lasagna Bianca delle Feste (hvid lasagne med svinekød og porcini)
Hvid lasagne med bechamelsauce, hakket svinekød og porcini-svampe
Svinefilet med dijonsennepssauce
Svinekød stegt på panden med hurtig Dijonsennepssauce
Sole Véronique (pocheret tunge med druer og flødesauce)
Pocheret tunge med druer i hvidvinsflødesauce
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst med surkål og løg)
Bratwurst simret med surkål, løg og kommen
Alle opskrifter i Tør Hvidvin
Lasagne Verdi alla Bolognese (spinatpastalasagne med ragù)
Ovnbagt lasagne verdi i lag med okse- og svineragù, bechamel og parmesan
Cassoulet (langtidsstegt gryderet med hvide bønner og and)
Fransk cassoulet med and, pølser og pancetta, bagt sprød på toppen
Branzino al Forno con Olive e Capperi (bagt havbars med oliven og kapers)
Helbagt havbars med cherrytomater, oliven, kapers, citron og persille
Chicken Fricassée (kylling braiseret i hvidvin og fløde)
Møre kyllingelår braiseret med porrer og svampe, afsluttet med citron
Caldeirada de Peixe (portugisisk fiskegryde med kartofler)
Hvid fisk og rejer simret med kartofler, tomater og hvidvinsbouillon
Tagliatelle al Ragù Bianco (pasta med hvid ragù af svin og kalv)
Tagliatelle vendt med hvid ragù af svin og kalv, mælk og parmesan
Kalveschnitzel med svampeflødesauce (Escalope de Veau à la Crème)
Kalveschnitzler serveret med svampe i en flødesauce med hvidvin
Poulet Rôti à l’Estragon (stegt kylling med estragon)
Stegt kylling med sprødt skind, hvidløg og estragon, serveret med citronsky
Laks en papillote med fennikel og citron
Saftige laksepakker med høvlet fennikel, citron, hvidvin og dild
Arroz de Marisco (portugisiske skaldyrsris)
Skaldyrsris tilberedt i tomat- og hvidvinsbouillon med koriander
Timballo Abruzzese (lagdelt pastagratin med okseragù og bechamel)
Æggepastaplader lagt i lag med okseragù og bechamel, bagt til gylden
Spezzatino di Vitello (italiensk kalvegryde)
Mørt kalvekød braiseret med løg, gulerod og bladselleri i hvidvin og fond
