Kleftiko (græsk langtidsstegt lam med kartofler og løg)
Græsk langtidsstegt lam med citron, oregano og kartofler
Omregn mål for Tør Hvidvin
Omregn Tør Hvidvin mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Tør Hvidvin
Linguine allo Scoglio (italiensk skaldyrspasta)
Skaldyrslinguine med muslinger, hjertemuslinger og rejer
Kyllinge- og porretærte
Bagt kyllinge- og porretærte med cremet sennepsfyld.
Kleftiko (langtidsbagt lam i bagepapir med kartofler)
Langtidsbagt lam i bagepapir med kartofler, citron og oregano
Svinemørbrad med cremet dijon- og estragonsauce
Brunet svinemørbrad med Dijon- og estragonflødesauce
Cremede svampe-vol-au-vents (butterdejsskaller)
Butterdejsskaller fyldt med cremede svampe
Alle opskrifter i Tør Hvidvin
Zuppa di Pesce Italiana (italiensk blandet fiskesuppe)
Italiensk fiskesuppe med tomat og hvidvin med hvidløg
Poulet Rôti (fransk stegt kylling)
Hel kylling stegt med smør, hvidløg og timian over små kartofler
Zarzuela de Mariscos (catalansk skaldyrs- og fiskestuvning)
Skaldyr og hvid fisk simret i tomatsauce med safran og sød paprika
Gigot d’Agneau au Four (Langtidsstegt lammekølle)
Lammekølle gnubbet med hvidløg og rosmarin med hvidvins-pandesauce
Agnello in Umido con Piselli (italiensk lamme- og ærtegryde)
Langtidsbraiseret lam og ærter i tomat og hvidvin med rosmarin
Pandesteget torsk med senneps- og purløgssauce
Gylden pandestegt torsk med dijonsenneps-, purløgs-, hvidvins- og flødesauce
Poulet Rôti med estragonjus (fransk helstegt kylling)
Fransk poulet rôti stegt med smør, hvidløg og citron, serveret med estragonjus
Involtini di Vitello (kalveruller med prosciutto og fontina)
Pandestegte kalveinvoltini afsluttet med en hurtig hvidvins-smørsauce
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med porcini-svampe)
Perlebygfarro tilberedt som risotto med porcini, fond, smør og parmesan
Gigot d’Agneau Rôti (stegt lammekølle med hvidløg og urter)
Urtegnedet lammesteg serveret med en sky af hvidvin og fond
Arista di Maiale al Finocchio (svinekam stegt med fennikel)
Saftig svinekam stegt med fennikelfrø og rosmarin, serveret med hvidvinssky
Clam Bake med majs og kartofler
Clam bake dampet i smøragtig Old Bay- og citronbouillon med majs og kartofler
