Insalata di Polpo (Oktopussalat mit Kartoffeln und Oliven)
Oktopussalat mit Kartoffeln, Oliven, Kapern und Zitronendressing
Top-Rezepte in Italienisches Abendessen
Pollo alla Romana (Hähnchen mit Paprika in Tomatensauce geschmort)
Hähnchen mit Paprika in Tomaten-Weißwein-Sauce geschmort
Tonno e Fagioli (Thunfisch- und Cannellini-Bohnensalat)
Thunfisch-Cannellini-Bohnensalat mit Zitrone und Olivenöl
Frittata di Zucchine (italienische Zucchini-Frittata)
Italienische Zucchini-Frittata mit Parmesan
Agnello alla Scottadito (italienische gegrillte Lammkoteletts)
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone
Gelato al Cioccolato Fondente (Gelato aus Zartbitterschokolade)
Dichtes Zartbitter-Schokoladen-Gelato mit Milch und Sahne
Alle Rezepte in Italienisches Abendessen
Ribollita (toskanische Brot- und Gemüsesuppe)
Ribollita ist eine toskanische Suppe mit Bohnen, Schwarzkohl und eingerührtem Brot.
Bruschetta al Pomodoro Fresco (Tomaten-Bruschetta auf geröstetem Brot)
Mit Knoblauch eingeriebenes, geröstetes Brot, belegt mit frischen Tomaten, Basilikum und nativem Olivenöl extra
Agnolotti dal Plin mit brauner Butter und Salbei
Rind- und Ricotta-Agnolotti mit nussiger brauner Butter, Salbei und Parmesan
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (Rindfleischröllchen mit Spinat und Pinienkernen)
Angebratene Rindfleisch-Involtini mit Spinat und Pinienkernen, in Tomaten-Wein-Soße geschmort
Osso Buco alla Milanese mit Gremolata
Osso buco mit Kalbshaxen, Safran-Bratensaft und Zitronen-Petersilien-Knoblauch-Gremolata
Braciole di Manzo al Sugo (italienische gefüllte Rinderrouladen)
Angebratene Rinderrouladen mit Semmelbröseln, Petersilie und Parmesan, in Sugo.
Branzino all’Acqua Pazza (Wolfsbarsch in Tomaten-Weißwein-Brühe)
Branzino mit Knoblauch und Chili pochiert, mit Olivenöl und Petersilie vollendet
Spaghetti Cacio e Pepe (Pecorino-und-Schwarzer-Pfeffer-Pasta)
Spaghetti mit Pecorino Romano, schwarzem Pfeffer und stärkehaltigem Nudelwasser vermengt
Agnello in Umido con Piselli (italienischer Lamm-Erbsen-Eintopf)
Langsam geschmortes Lamm und Erbsen in Tomate und Weißwein mit Rosmarin
Fritole Veneziane (venezianische Karnevalskrapfen mit Rosinen)
Weiche Fritole Veneziane, goldbraun frittiert, mit Rosinen, Zitronenabrieb und feinem Zucker
Bignè al Cioccolato (italienische Schoko-Windbeutel)
Italienische Schoko-Windbeutel mit knusprigem Brandteig und Puderzucker
Involtini di Vitello (Kalbsröllchen mit Prosciutto und Fontina)
In der Pfanne angebratene Kalbsinvoltini mit schneller Weißwein-Buttersoße
