Maiale al Latte (in Milch geschmortes Schweinefleisch)
In Milch geschmortes Schweinefleisch mit Salbei, Knoblauch und Zitrone
Top-Rezepte in Italienisches Abendessen
Zuppa di Farro e Legumi (Dinkel- und gemischte Hülsenfrüchtesuppe)
Dinkel- und Hülsenfrüchtesuppe mit Rosmarin und Gemüse
Linguine allo Scoglio (italienische Meeresfrüchte-Pasta)
Meeresfrüchte-Linguine mit Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen
Salsiccia e Lenticchie (italienische Wurst mit Linsen)
Italienische Würste mit grünen Linsen und Tomaten geschmort
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum)
Spaghetti mit frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Ciambella al Forno (italienischer Frühstücks-Ringkuchen)
Italienischer Frühstücks-Ringkuchen mit Zitronenabrieb, in einer Schüssel gemischt
Alle Rezepte in Italienisches Abendessen
Bavarese al Cioccolato (italienische Schokoladen-Bayerische Creme)
Schokocreme mit geschlagener Sahne untergehoben, mit Gelatine fest und gekühlt
Sfogliatelle (knusprige Blätterteiggebäcke mit Ricottafüllung)
Goldene Sfogliatelle, gefüllt mit Ricotta, Grieß und kandierter Orangenschale
Vitello Tonnato Classico (Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce)
Kaltes, pochiertes Kalbfleisch, serviert mit einer pürierten Sauce aus Thunfisch, Kapern, Mayonnaise und Zitrone
Risotto al Barolo con Salsiccia (Barolo-Risotto mit Wurst)
Risotto mit Barolo nach piemontesischer Art, mit gebräunter Wurst, Parmesan und Butter vollendet
Hähnchen-Cacciatore mit Oliven
Angebratene Hähnchenschenkel in Tomaten-Rotweinsoße mit Rosmarin und schwarzen Oliven geschmort
Agnello al Forno (italienischer Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch)
Lammbraten mit Rosmarin, Knoblauch und Bratensaft mit Weißwein
Arancini al Ragù (frittierte Reisbällchen mit Rinderragù und Mozzarella)
Knusprige Arancini-Reisbällchen mit Rinderragù und geschmolzenem Mozzarella im Inneren
Herzhafte Ricotta-Spinat-Tarte
Ricotta-Spinat-Parmesan-Tarte, gebacken in einem knusprigen Mürbeteigboden
Polenta con Funghi e Salsiccia (Polenta mit Pilzen und Salsiccia)
Polenta mit gebräunter Salsiccia und Pilzen, in Weißwein und Brühe geschmort
Panzanella (toskanischer Brotsalat)
Panzanella-Brotsalat mit eingeweichtem altbackenem Brot, Tomaten, Gurke, Basilikum und Essigdressing
Crema Catalana all’Italiana (Crème Brûlée mit Orange)
Orangen-Zimt-Creme mit einer dünnen karamellisierten Zuckerkruste.
Arancini di Riso al Ragù (frittierte Reisbällchen mit Rinderragù und Mozzarella)
Panierte Arancini mit Rinderhack-Ragù und Mozzarella, goldbraun frittiert
