Keema Matar (Hacklamm-Curry mit Erbsen)
Hacklamm-Erbsen-Curry in Zwiebel-Tomaten-Masala geschmort
Top-Rezepte in Gemahlener Koriander
Hähnchen-Kofta-Blechgericht mit Joghurt-Zitronen-Soße
Hähnchen-Kofta-Blechgericht mit Paprika und Joghurt-Zitronen-Soße
Eiercurry mit gedämpftem Reis
Hart gekochte Eier in würzigem Tomaten-Masala mit Basmatireis
Zitronen-Joghurt-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
Hähnchenschenkel in Joghurt und Zitrone mariniert, goldbraun airfryen.
Arayes (gefülltes gegrilltes Pitabrot)
Gegrillte Pitabrote, gefüllt mit würzigem Lammhack und Zwiebel
Rajma Chawal (Rotes Kidneybohnen-Curry mit Reis)
Kidneybohnen-Curry in würziger Tomatensoße mit Basmatireis
Alle Rezepte in Gemahlener Koriander
Rindfleisch-Kofta-Curry
Angebratene Rindfleisch-Koftas in einer warmen Tomaten-Joghurt-Soße fertig gegart
Kofta Meshwiya (gegrillte würzige Lammspieße)
Saftige gegrillte Lamm-Kofta-Spieße, serviert mit Zitronen-Kreuzkümmel-Joghurt
Hammel-Keema mit Erbsen
Hammel-Keema mit Erbsen, gegart in würzigem Tomaten-Zwiebel-Masala
Aloo Gobi (trockenes Kartoffel-Blumenkohl-Curry)
Aloo Gobi mit angebratenen Kartoffeln und Blumenkohl in würzigem Zwiebel-Tomaten-Masala
Kolhapuri-Mutton-Curry
Mutton-Curry nach Kolhapuri-Art in würziger Zwiebel-Tomaten-Soße mit Kokosnuss
Aloo Gobi Masala (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)
Aloo Gobi Masala mit zarten Kartoffeln und Blumenkohl, umhüllt von würzigem Masala
Hyderabadi-Hähnchen-Korma (Joghurt- und Cashew-Curry)
Hyderabadi-Hähnchencurry, geschmort mit Joghurt, Cashews, Röstzwiebeln und ganzen Gewürzen
Mutton Nihari (langsam geschmorter Lammhaxen-Eintopf)
Mutton Nihari mit zarten Lammhaxen, wärmenden Gewürzen, zum Abschluss Zitrone und Koriander
Chicken Korma
Chicken Korma mit glatter Joghurt-Cashew-Soße, mit Sahne verfeinert
Schweine-Sorpotel (goanischer Schweinefleischeintopf mit Gewürzen)
Schweine-Sorpotel ist ein goanischer Eintopf mit getrockneten Chilis, Kreuzkümmel und Essig
Samboosa (würzige Teigtaschen mit Lamm und Gemüse)
Knusprige gebackene Filoteig-Päckchen mit würzigem Lamm, Erbsen und Joghurt-Dip
Proteinreiche Chicken-Tikka-Bowl mit Quinoa
Würziges Joghurt-Chicken Tikka auf Quinoa mit Gurke, Tomate, Zitrone und Koriander
