Koriander

Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper in Tomatensauce mit Oliven und Kapern)

Red Snapper, gebacken in Tomatensauce mit Oliven, Kapern und eingelegten Jalapeños

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Chilaquiles Verdes (Tortillas in Tomatillo-Salsa Verde)

Chilaquiles verdes mit Spiegeleiern, mexikanischer Crema, Queso Fresco und roter Zwiebel belegt

Frühstück Mexikanisch 15–30 Minuten

Enthält:

Enchiladas Rojas (rote Hähnchen-Enchiladas)

Maistortillas mit Hähnchen gefüllt, in roter Chilisauce gebacken, mit Queso Fresco

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Indische Hirse-Bowl (Gewürzte Hirse mit Blumenkohl, Kichererbsen und Raita)

Lockere, gewürzte Hirse mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen, dazu Gurkenjoghurt und Koriander

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Lamm-Biryani nach Dum-Art (langsam versiegeltes, gewürztes Reisgericht)

Langsam versiegeltes Lamm-Biryani, geschichtet mit Kräutern und Safranmilch, bis es zart ist

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Masala-Poori-Festplatte mit Kartoffel-Masala

Masala-Poori-Platte mit aufgeblähten frittierten Pooris und kartoffelmasala mit Senfgewürzen

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Uttapam (herzhafter südindischer Pfannkuchen)

Dicker Uttapam aus fermentiertem Reis und Urad Dal, mit Gemüse belegt

Frühstück Indisch Über 60 Minuten Vegan

Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)

Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen anbraten, dann dämpfen, bis sie zart sind, und mit Zitrone vollenden

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Lateinamerikanische gefüllte Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln mit würzigen schwarzen Bohnen, Mais, Salsa und Limette.

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Tết-Teigteller (gedämpfte Schweine- und Garnelenteigtaschen mit Kräutern)

Vietnamesische gedämpfte Schweine-Garnelen-Teigtaschen mit Kräutern und Limetten-Chili-Dip

Abendessen Vietnamesisch Über 60 Minuten

Enthält:

+1

Guatemaltekische Pepián-Hähnchen-Bowl

Guatemaltekisches Hähnchen in gerösteter Tomaten-Chili-Soße, serviert mit Reis und Gemüse

Mittagessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Carne Asada (mariniertes Steak mit Reis und schwarzen Bohnen)

Kurz angebratenes Carne Asada, serviert mit Langkornreis und warmen schwarzen Bohnen

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält: