Birria de Res (Rindfleisch-Birria-Eintopf)
Angebratenes Rindfleisch in pürierten Chilis und Tomaten geschmort, mit Tortillas serviert
Top-Rezepte in Rinderbug
Pot-au-Feu de Boeuf (gekochtes Rindfleisch und Gemüse in Brühe)
Gekochtes Rind und Gemüse in klarer Brühe serviert
Caldillo Duranguense (Rindfleisch- und grüne-Chili-Suppe)
Rindfleischsuppe mit gerösteten grünen Chilis, Tomaten und Kartoffeln
Daube de Boeuf Provençale (provenzalischer Rinderschmortopf mit Rotwein und Orange)
Langsam geschmorter provenzalischer Rinderschmortopf mit Rotwein und Oliven
Westfälischer Pfefferpotthast (westfälischer Rindfleisch-Pfeffer-Eintopf)
Westfälischer Rindfleischeintopf mit Zwiebeln und viel schwarzem Pfeffer
Carbonnade Flamande (flämischer Rind- und Bier-Eintopf)
Belgischer Rind-Zwiebel-Eintopf, in dunklem Bier geschmort
Alle Rezepte in Rinderbug
Barbacoa (langsam gegartes Rindfleisch in Chili-Essig-Soße)
Langsam gegartes Barbacoa-Rind in würziger Chili-Soße, serviert in warmen Tortillas
Rheinischer Sauerbraten mit Lebkuchensoße
Zart geschmorter Sauerbraten, serviert mit säuerlicher, mit Lebkuchen gebundener Soße
Rind-Guinness-Eintopf mit Suet-Klößchen
Langsam geköchelter Rind-Guinness-Eintopf mit Möhren, Zwiebeln und gedämpften Suet-Klößchen
Gestoofde Sukadelapjes (niederländische geschmorte Rinderschultersteaks)
Rinderschultersteaks anbraten und dann mit Zwiebeln, Brühe, Lorbeer und Nelken langsam zur Soße schmoren
