
Amritsari Macchi (würzig gebratener Fisch)
Würziger Punjabi-Fisch mit knuspriger Kichererbsenmehlhülle


Würziger Punjabi-Fisch mit knuspriger Kichererbsenmehlhülle

Fisch-Tacos mit Limetten-Mayo-Krautsalat

Gebackener Weißfisch in zitroniger Tahini-Soße

Süßsaure vietnamesische Fischsuppe mit Tamarinde und Ananas

Leichte griechische Fischsuppe mit Zitrone und Olivenöl

Weißfisch im Pergament mit Lauch, Zitrone und Dill gebacken
Fischcurry nach Goa-Art in cremiger Kokossoße mit Tamarinde, dazu Reis
Fischcurry mit Tamarinde und Senfkörnern in leichter Tomatensoße, mit Reis serviert
Meeresfrüchteeintopf nach Veracruz-Art mit Fisch und Garnelen in Tomaten, Oliven und Kapern
Fischcurry nach goanischer Art, geköchelt mit Kokosmilch, Tomate, Tamarinde und Curryblättern
Französische Bouillabaisse mit Safranbrühe, Weißfisch und Garnelen, serviert mit Rouille
Würzig angebratener Wels mit Remoulade aus Mayonnaise, Dijon, Cornichons und Kapern
Vietnamesischer Meeresfrüchte-Hotpot mit Garnelen, Tintenfisch und Weißfisch in Zitronengrasbrühe
Weißfisch und Räucher-Schellfisch in Petersiliensoße, unter buttrigem Kartoffelpüree gebacken

