
Crostata di Limone (italienische Zitronen-Custard-Tarte)
Italienische Zitronen-Custard-Tarte mit knusprigem Mürbeteigboden

Rechne Weizenmehl zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Gramm | Cups | Unzen |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ TL) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 TL | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ¼ EL | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅞ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 ⅛ cups | 8.82 |
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Italienische Zitronen-Custard-Tarte mit knusprigem Mürbeteigboden

Knusprige Samosas aus der Heißluftfritteuse mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung.

Knusprige Kartoffelpuffer mit Zwiebel, Ei und Mehl

Matcha-Castella-Biskuitkuchen mit Honig

Pochierte Hechtquenelles mit cremiger Nantua-Flusskrebssauce

Polnischer gebackener Käsekuchen mit Quark und Vanille
Polnische Rinderrouladen, gefüllt mit Senf, geräuchertem Schweinebauch und Gewürzgurken in Soße
Niederländische Pasteitjes mit Hähnchen-, Pilz- und Lauchragout in cremiger Sauce
Langsam gegarter niederländischer Rind- und Zwiebeleintopf mit Lorbeer, Nelken und Essig
Italienische Lasagne mit langsam gekochtem Fleischragù, Béchamel, Parmigiano Reggiano und Mozzarella
Geschichtete Ofenlasagne mit Rinderhack-Tomaten-Ragù, Béchamel, Grana Padano und Mozzarella
Quiche Lorraine im Mürbeteig goldbraun gebacken, gerade eben gestockt
Olivenöl-Fladenbrot, gebacken mit süßer Paprika, Zwiebel und Sardellenfilets
Weißfisch und geräucherter Schellfisch in Lauch-Petersilien-Soße, mit Püree bedeckt
In der Heißluftfritteuse gegarte Hefedonuts, mit Butter bestrichen und in Zimt-Zucker gewälzt.
Hefedonuts aus der Heißluftfritteuse mit Vanilleguss glasiert und fest werden gelassen.
Blaubeer-Scones werden in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken und warm serviert.
Dünne Teigbänder mit Zitrone und Grappa, knusprig frittiert und mit Puderzucker bestäubt

