Matar Paneer (κάρυ με πανίρ και αρακά)
Πανίρ και αρακάς που σιγοβράζουν σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας-κρεμμυδιού
Κορυφαίες επιλογές στο Αγαπημένα χορτοφαγικά βραδινά
Gujarati Dal Dhokli (ντάμπλινγκ σιταριού σε ζωμό φακής)
Ζωμός toor dal με τρυφερά ζυμαράκια σιταριού και καρυκεύματα
Rajma Chawal (κάρυ με κόκκινα φασόλια kidney με ρύζι)
Κάρι κόκκινων φασολιών σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με ρύζι μπασμάτι
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (σπανάκι και ρεβίθια σεβιγιάνικου τύπου)
Σπανάκι και ρεβίθια με κύμινο, πάπρικα και ντομάτα
Χορτοφαγικό ρολό ξηρών καρπών με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Ρολό ξηρών καρπών σε φέτες με μανιτάρια, καρότα και σάλτσα κόκκινου κρασιού
Fideuà de Verduras (ισπανική «παέγια» με κοντά ζυμαρικά και λαχανικά)
Ισπανική fideuà λαχανικών με σαφράν και τρυφερά λαχανικά
Όλες οι συνταγές στο Αγαπημένα χορτοφαγικά βραδινά
Porrusalda (βασκική σούπα με πράσο και πατάτα)
Η porrusalda είναι ήπια σούπα με πράσο και πατάτα σε ζωμό λαχανικών με πιπέρι
Quesadillas με μαύρα φασόλια και γλυκό καλαμπόκι
Quesadillas ψημένες στο τηγάνι, με μαύρα φασόλια, γλυκό καλαμπόκι και λιωμένο Cheddar
Χορτοφαγικά Kartoffelklöße με ραγού μανιταριών
Μαλακά γερμανικά ντάμπλινγκ πατάτας με ραγού μανιταριών σε ζωμό και κρέμα
Paneer Tikka Masala
Μαριναρισμένο paneer στη σχάρα σε λείο masala ντομάτας και κάσιους με κρέμα
Käsespätzle (σουαβικά spätzle με τυρί και τραγανά κρεμμύδια)
Μαλακά ζυμαρικά αυγού σε στρώσεις με Έμενταλ, με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια στο τέλος
Κις με τσένταρ και καραμελωμένα κρεμμύδια
Κις σε ζύμη τάρτας με καραμελωμένα κρεμμύδια, Cheddar, αυγά και κρέμα γάλακτος
Χορτοφαγικό ρολό ξηρών καρπών
Χορταστικό χορτοφαγικό nut roast με μανιτάρια και φακές, ψημένο μέχρι να κόβεται σε φέτες
Sindhi Kadhi με ρύζι
Πηχτό kadhi με ταμάρινδο και ανάμεικτα λαχανικά, σερβιρισμένο πάνω σε ρύζι μπασμάτι στον ατμό
Nasi Uduk (ρύζι καρύδας τύπου Τζακάρτας με αρωματικά)
Το nasi uduk τύπου Τζακάρτας είναι αρωματικό ρύζι καρύδας με τραγανά τηγανητά ασκαλώνια
Frittata al Forno con Zucchine (φριτάτα κολοκυθιού στον φούρνο)
Ιταλική φριτάτα κολοκυθιού στον φούρνο με παρμεζάνα και γάλα, ίσα-ίσα σταθερή
Ολλανδικό stamppot με λαχανίδα και μπλε τυρί
Ρουστίκ ολλανδικό stamppot από πουρέ πατάτας και λαχανίδα με πικάντικο μπλε τυρί
Flamiche (τάρτα με πράσο και κρέμα)
Γαλλική τάρτα flamiche με πράσα μαλακωμένα στο βούτυρο και κρεμώδη γέμιση αυγού
