Five-Spice Jerk Chicken Drumsticks
Κολλώδη μπούτια κοτόπουλου jerk φούρνου με five-spice και λάιμ
Κορυφαίες επιλογές στο Συνταγές με μπαχαρικά
Amritsari Macchi (πικάντικο τηγανητό ψάρι)
Πικάντικο τηγανητό ψάρι Punjabi με τραγανό πανάρισμα αλευριού ρεβιθιού
Chicken Tikka με πράσινο chutney
Ψητό chicken tikka με chutney κόλιανδρου και μέντας
Chicken Chettinad (νοτιοϊνδικό κάρι με πιπέρι)
Νοτιοϊνδικό κάρι κοτόπουλου με πιπέρι και καρύδα
Ολόκληρο κοτόπουλο ψητό tandoori
Ολόκληρο ψητό κοτόπουλο σε μαρινάδα tandoori με γιαούρτι
Rawon (μαύρη μοσχαρίσια σούπα από την Ανατολική Ιάβα)
Μαύρη σούπα μοσχαριού με γεύση keluak
Όλες οι συνταγές στο Συνταγές με μπαχαρικά
Hyderabadi Mutton Biryani
Biryani με αρνί σε στρώσεις, μαρινάδα γιαουρτιού, τηγανητά κρεμμύδια και γάλα με σαφράν
Kolhapuri Mutton Curry
Πρόβειο κρέας τύπου Kolhapuri που σιγοβράζει σε πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού-ντομάτας με καρύδα
Goan Pork Sorpotel (πικάντικο χοιρινό στιφάδο)
Πικάντικο goan χοιρινό sorpotel, σιγοβρασμένο τρυφερό σε ξινούτσικη σάλτσα με ξίδι
Pork Sorpotel (πικάντικο χοιρινό στιφάδο από τη Γκόα)
Το pork sorpotel είναι goan στιφάδο με αποξηραμένα τσίλι, κύμινο και ξίδι
Rajasthani Laal Maas (πικάντικο κόκκινο κάρι με κατσίκι)
Βαθύ κόκκινο ρατζαστανικό κάρι αρνιού με αποξηραμένα κόκκινα τσίλι και ζεστά μπαχαρικά
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (μπρεζαρισμένα χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα ancho)
Χοιρινά παϊδάκια μπρεζαρισμένα μέχρι να μαλακώσουν, τελειωμένα σε πηχτή σάλτσα τσίλι ancho και ντομάτας
Μαυρισμένο γατόψαρο με ρεμουλάδα
Γατόψαρο σοταρισμένο με μπαχαρικά, με ρεμουλάδα από μαγιονέζα, Dijon, αγγουράκια τουρσί και κάπαρη
