Smoothie bowl με cloudberry και βρόμη
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γρήγορο πρωινό: Όλα μαλακώνουν για λίγο, χτυπιούνται και σερβίρονται, οπότε είναι πρακτικό για πρωινά που θέλεις κάτι χορταστικό.
- Πηχτή υφή για κουτάλι: Το ελληνικό γιαούρτι, η μπανάνα και η μαλακωμένη βρόμη δημιουργούν μια κρεμώδη βάση που στέκεται καλά σε μπολ, αντί να πίνεται σαν smoothie.
- Ισορροπημένη οξύτητα: Τα cloudberries δίνουν μια φωτεινή, έντονα φρουτώδη γεύση, ενώ η μπανάνα και το μέλι μαλακώνουν την οξύτητα χωρίς να κάνουν το μπολ υπερβολικά γλυκό.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Cloudberries: Τα cloudberries είναι φυσικά ξινά και ανθώδη, οπότε η οξύτητά τους είναι μέρος του χαρακτήρα του μπολ. Δοκίμασε μετά το χτύπημα πριν προσθέσεις επιπλέον γλυκύτητα.
- Κάρδαμο: Το τριμμένο κάρδαμο ταιριάζει στο σκανδιναβικό γευστικό προφίλ και δίνει ζεστασιά χωρίς να καλύπτει το φρούτο.
- Ρύθμιση ξινών φρούτων: Αν τα μούρα έχουν ιδιαίτερα έντονη οξύτητα, πρόσθεσε λίγο ακόμη μέλι και χτύπησε για λίγο, ώστε να μείνει η υφή λεία.
Συμβουλές για υφή
- Για πιο πηχτό bowl: Χρησιμοποίησε κρύο γάλα και γιαούρτι και πρόσθεσε επιπλέον γάλα με φειδώ, ώστε το μείγμα να τρώγεται με κουτάλι.
- Για πιο ομαλό μπλένταρισμα: Αν αφήσετε πρώτα τη βρόμη να σταθεί στο γάλα, μαλακώνει αρκετά ώστε να μπλεναριστεί στη βάση χωρίς κοκκώδη υφή.
- Για πιο αραιή υφή: Χρησιμοποιήστε κανονικό γιαούρτι αντί για στραγγιστό, ή προσθέστε στο μπλέντερ λίγο ακόμη γάλα μέχρι να φτάσει στην υφή που προτιμάτε.
Σημειώσεις για τον χρόνο
- Σερβίρετε πολύ κρύα: Το κρύο γάλα και το γιαούρτι κάνουν το μπολ να φαίνεται πιο φρέσκο και κρατούν την υφή από το μπλέντερ πηχτή.
- Καλύτερα να καταναλωθεί αμέσως: Η βρόμη συνεχίζει να πήζει όσο το μπολ μένει, και το μείγμα μπορεί να διαχωριστεί ελαφρά μετά την ψύξη στο ψυγείο.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Βάλτε τη βρόμη στο μπλέντερ μαζί με το πλήρες γάλα και αφήστε για 2 λεπτά να μαλακώσει λίγο. Καθαρίστε την μπανάνα και σπάστε την σε κομμάτια.
- Κρατήστε 60 g από τα cloudberries για το γαρνίρισμα. Προσθέστε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα cloudberries, το στραγγιστό γιαούρτι, 1 1/2 κ.σ. από το μέλι και το αλεσμένο κάρδαμο.
- Χτύπα μέχρι να γίνει πηχτό και λείο, ξύνοντας τα τοιχώματα όταν χρειάζεται. Αν δεν χτυπιέται, προσθέστε μια μικρή πινελιά ακόμη πλήρες γάλα και χτυπήστε ξανά, κρατώντας το μείγμα να τρώγεται με κουτάλι.
- Μοίρασε σε δύο μπολ. Από πάνω βάλτε τα cloudberries που κρατήσατε και περιχύστε το υπόλοιπο μέλι για να σερβίρετε.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για το πιο πηχτό μπολ, βάλτε στο ψυγείο το πλήρες γάλα και το στραγγιστό γιαούρτι πριν τα χτυπήσετε.
- Αν τα cloudberries σας είναι πολύ ξινά, προσθέστε επιπλέον 1/2 κ.σ. μέλι μετά το χτύπημα και χτυπήστε στιγμιαία για να ενωθούν.
Αντικαταστάσεις
- Αντικαταστήστε το στραγγιστό γιαούρτι με γιαούρτι για πιο ρευστή, πιο ελαφριά υφή.
- Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι αγαύης για παρόμοια γλυκύτητα με ελαφρώς πιο καθαρή γεύση.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Καλύτερα να φαγωθεί αμέσως. Αν χρειαστεί, σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για έως 1 ημέρα· ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρισμα, γιατί θα πήξει και μπορεί να διαχωριστεί ελαφρώς.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 2 μπολ
- Συνολικός χρόνος: 10λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Σκανδιναβική
-
Αλλεργιογόνα:
Γάλα
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Μπολ smoothie με βερίκοκο και αμύγδαλο
Πηχτό μπολ smoothie με βερίκοκο, αμύγδαλο και στραγγιστό γιαούρτι.
Μπολ smoothie με τροπικά φρούτα
Μπολ smoothie μάνγκο-ανανά με γιαούρτι καρύδας και γκρανόλα.
Τροπικό μπολ açaí με καρύδα
Τροπικό μπολ açaí με μάνγκο, καρύδα και ανανά.
Μπολ smoothie carrot cake
Μπολ smoothie carrot cake με μπανάνα, γιαούρτι, βρώμη και μπαχαρικά.
Μπολ smoothie πρωτεΐνης με καφέ και μπανάνα
Πηχτό μπολ πρωτεΐνης με καφέ, μπανάνα και στραγγιστό γιαούρτι.
Μπολ γκρανόλα με açaí και μούρα
Πηχτό μπολ açaí με μούρα και γκρανόλα από πάνω.
Μπολ smoothie με τροπικά φρούτα
Μπολ smoothie μάνγκο-ανανά με γιαούρτι καρύδας και γκρανόλα.
Idli Sambar (αχνιστά πιτάκια ρυζιού με σούπα φακής)
Αχνιστά idli με ξινούτσικο sambar φακής και λαχανικών
Σμούθι κεφίρ με μήλο
Χτυπήστε κεφίρ με μήλο, μπανάνα και κανέλα.
Biscuits and Gravy
Ζεστά biscuits με κρεμώδη σάλτσα χοιρινού λουκάνικου
Τηγανίτες με παπαρουνόσπορο, λεμόνι και στραγγιστό γιαούρτι
Αφράτες τηγανίτες λεμονιού με παπαρουνόσπορο, γιαούρτι και μέλι
Μπολ smoothie πρωτεΐνης με καφέ και μπανάνα
Πηχτό μπολ πρωτεΐνης με καφέ, μπανάνα και στραγγιστό γιαούρτι.
Smoothie πρωινού με μπανάνα και βρόμη
Smoothie με μπανάνα και βρόμη, με γάλα και μέλι.
Σμούθι πρωινού με μύρτιλα, βρόμη και στραγγιστό γιαούρτι
Smoothie μύρτιλου για πρωινό με βρόμη και στραγγιστό γιαούρτι
Smoothie μπανάνας και φράουλας
Smoothie μπανάνας και φράουλας με στραγγιστό γιαούρτι
Smoothie βρώμης με cloudberries
Cloudberries, βρώμη και skyr σε πηχτό smoothie πρωινού.
Smoothie πρωινού με φράουλα και βρώμη
Smoothie πρωινού φράουλα-βρόμη με στραγγιστό γιαούρτι και μπανάνα
Πράσινο smoothie (σπανάκι και μπανάνα)
Πράσινο smoothie με σπανάκι, μπανάνα και λεμόνι
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Samosa (γεμιστή αλμυρή πιτούλα)
Τηγανητά πιτάκια με πατάτα και αρακά με μπαχαρικά
Πιατέλα devilled eggs με Dijon, πάπρικα και σχοινόπρασο
Devilled eggs με Dijon, πάπρικα και σχοινόπρασο
Porto Tónico (λευκό πόρτο και τόνικ)
Λευκό πόρτο με τόνικ σε πάγο και λεμόνι
Lomo Adobado (ψητό χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο)
Ψητό χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο με καπνιστή πάπρικα και σκόρδο
Μπολ κουνουπιδιού τύπου Buffalo με καστανό ρύζι και αβοκάντο
Μπολ με ψητό κουνουπίδι τύπου buffalo, καστανό ρύζι, αβοκάντο
Μπολ πατάτας πολωνικού στιλ με μανιτάρια και ξινολάχανο
Μπολ πατάτας με μανιτάρια, ξινολάχανο, άνηθο και ξινή κρέμα
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Μπολ ανάμειξης KitchenAid από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Ανοξείδωτο ατσάλι
- Δεν είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Γυάλινα μπολ ανάμειξης Pyrex με καπάκια
- Κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
- Καπάκια χωρίς BPA
- Το γυαλί είναι βαρύτερο
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
