Arroz de Marisco (πορτογαλικό ρύζι με θαλασσινά)
Πορτογαλικό ρύζι θαλασσινών με γαρίδες, μύδια, καλαμάρι και ντομάτα
Κορυφαίες επιλογές στο Δαφνόφυλλα
Baccalà Mantecato (βενετσιάνικη κρέμα μπακαλιάρου)
Βενετσιάνικη κρέμα μπακαλιάρου με σκόρδο και λεμόνι
Tripas à Moda do Porto (στιφάδο πατσά πορτογαλικού τύπου, Πόρτο)
Στιφάδο πατσά τύπου Πόρτο με χοιρινό, τσορίθο και λευκά φασόλια
Sudderlappen met Jus (ολλανδικό σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με σάλτσα)
Ολλανδικό μοσχάρι σιγομαγειρεμένο, σερβιρισμένο με γυαλιστερό gravy
Spezzatino di Manzo (Ιταλικό μοσχαρίσιο στιφάδο)
Ιταλικό μοσχαρίσιο στιφάδο με ντομάτα, κόκκινο κρασί και μυρωδικά
Rollmops (Ρολάκια παστής ρέγγας με αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδι)
Ρολά ρέγγας τουρσί με αγγουράκια τουρσί και κρεμμύδι
Όλες οι συνταγές στο Δαφνόφυλλα
Pollo en Pepitoria (κοτόπουλο σε σάλτσα αμυγδάλου και σαφράν)
Κοτόπουλο μπρεζέ με κρεμμύδι και δάφνη σε λεμονάτη σάλτσα αμυγδάλου και σαφράν
Στιφάδο ελαφιού με ριζώδη λαχανικά
Αργομαγειρεμένο ελάφι με καρότα, παστινάκια και μανιτάρια σε σάλτσα κόκκινου κρασιού
Zuppa di Lenticchie (ιταλική σούπα φακής)
Zuppa di Lenticchie που σιγοβράζει με λαχανικά και τελειώνει με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Rouladen (ρολά μοσχαριού με μουστάρδα, μπέικον και αγγουράκια τουρσί)
Τα γερμανικά rouladen είναι ρολά μοσχαριού μπρεζαρισμένα σε ζωμό, με λεία σάλτσα
Cassoulet (σιγομαγειρεμένο κασουλέ με λευκά φασόλια και πάπια)
Γαλλικό cassoulet με πάπια, λουκάνικα και παντσέτα, ψημένο μέχρι να γίνει τραγανό από πάνω
Berliner Eisbein mit Erbspüree (χοιρινό κότσι με πουρέ αρακά)
Τρυφερό Berliner Eisbein με λείο πουρέ αρακά και μουστάρδα στο πλάι
Caldeirada de Peixe (Πορτογαλικό ψαρόσουπα με πατάτες)
Λευκό ψάρι και γαρίδες που σιγοβράζουν με πατάτες, ντομάτες και ζωμό λευκού κρασιού
Erwtensoep (παραδοσιακή ολλανδική σούπα από σπαστά μπιζέλια με χοιρινό και καπνιστό λουκάνικο)
Χορταστική ολλανδική erwtensoep με σπαστά μπιζέλια, χοιρινή σπάλα, λαχανικά και καπνιστό λουκάνικο
Finnish Salmon Soup (σούπα σολομού)
Το lohikeitto είναι κρεμώδης σούπα σολομού με πατάτες, πράσο και φρέσκο άνηθο
Confit de Canard (κονφί από μπούτι πάπιας, σιγομαγειρεμένο)
Αργομαγειρεμένο κονφί μπούτι πάπιας σε λίπος πάπιας, με τραγανή πέτσα στο τέλος
Feijoada (βραζιλιάνικο στιφάδο με μαύρα φασόλια και χοιρινό)
Πλούσια feijoada με μαύρα φασόλια, χοιρινή σπάλα, καπνιστό λουκάνικο και δάφνη
Costillas de Cerdo a la Riojana (χοιρινά παϊδάκια με πιπεριές, αλά Ριόχα)
Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια σιγοβρασμένα με ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, σκόρδο και καπνιστή πάπρικα
