Memelas de Frijoles con Salsa Verde (στρογγυλά πιτάκια από masa, οαχακανικού τύπου)
Πιτάκια masa στο τηγάνι με φασόλια, salsa verde και τυρί
Κορυφαίες επιλογές στο Frijoles refritos
Torta Ahogada (πνιγμένο σάντουιτς Γουαδαλαχάρα)
Τραγανό ψωμάκι με χοιρινό και φασόλια, περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα τσίλι
Sopes Caseros (χοντρές βάσεις masa με φασόλια, κοτόπουλο και γαρνιτούρες)
Χοντρά sopes με φασόλια, κοτόπουλο, μαρούλι και σάλσα
Tacos de Canasta (τάκος καλαθιού με φασόλια και πατάτα)
Τάκος καλαθιού με φασόλια, πατάτα και λάδι τσίλι
Torta de Milanesa (μεξικάνικο σάντουιτς με πανέ χοιρινό)
Ζεστό τραγανό ψωμάκι με τραγανό πανέ χοιρινό, πολτοποιημένα φασόλια και φρέσκες στρώσεις σαλάτας
Tlayudas Oaxaqueñas (μεγάλες τραγανές τορτίγιες με φασόλια, λάχανο και queso Oaxaca)
Τραγανές τορτίγιες με φασόλια, λάχανο, αβοκάντο και τυρί
Όλες οι συνταγές στο Frijoles refritos
Χορτοφαγικά Chiles Rellenos (πιπεριές poblano γεμιστές με φασόλια και τυρί)
Πιπεριές poblano σε κουρκούτι αυγού, γεμιστές με φασόλια και τυρί, με σάλτσα ντομάτας
Tostadas de Tinga de Pollo (Τραγανές tostadas με καπνιστό κοτόπουλο σε ίνες)
Τραγανές τοστάδες με καπνιστό κοτόπουλο τίνγκα, φασόλια, μαρούλι και κρέμα
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes από masa με φασόλια και chorizo)
Sopes σε πλατό, ελαφρά τηγανητά, με φασόλια refried, τραγανό chorizo, μαρούλι και queso fresco
Tlacoyos de Frijol (πιτάκια masa γεμιστά με φασόλια, με σάλσα και queso fresco)
Tlacoyos γεμιστά με φασόλια, με σάλσα, κρέμα, queso fresco και μαρούλι από πάνω
Molletes (μεξικάνικα ανοιχτά σάντουιτς με φασόλια και τυρί)
Τα μεξικάνικα molletes είναι φρυγανισμένα ψωμάκια με φασόλια, λιωμένο τυρί και pico de gallo
Tlacoyos (πιτάκια masa στη πλάκα, γεμιστά με πολτοποιημένα μαύρα φασόλια)
Ζεστά tlacoyos με μαρούλι, salsa verde, queso fresco και ξινή κρέμα
