
Calabacitas (μεξικάνικο σοτάρισμα κολοκυθιού και γλυκού καλαμποκιού)
Σοτάρισμα κολοκυθιού με καλαμπόκι, ντομάτα και θρυμματισμένο queso fresco

Μετατρέψτε το Φυτικό λάδι μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Χιλιοστόλιτρα | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ κ.γ.) |
| 5 ml | ≈ 1 κ.γ. |
| 10 ml | ≈ 2 κ.γ. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ κ.σ. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Σοτάρισμα κολοκυθιού με καλαμπόκι, ντομάτα και θρυμματισμένο queso fresco

Αφράτα αχνιστά ψωμάκια με κιμά χοιρινού και βραστό αυγό

Κοτόπουλο με ρύζι σε μία κατσαρόλα με ντομάτα, αρακά και καλαμπόκι

Βελγικές κροκέτες τυριού με μπεσαμέλ τσένταρ και τραγανή κρούστα

Κολλώδες ρύζι με κουρκουμά, φασόλια mung και ασκαλώνια

Ταϊλανδέζικα ψαροκεφτεδάκια στη φριτέζα αέρος με πάστα κόκκινου κάρι και αγγούρι.
Ψάρι στον ατμό, καντονέζικου στιλ, με καυτό λάδι και ελαφριά σόγια
Chilaquiles verdes με τηγανητά αυγά, μεξικάνικη κρέμα, queso fresco και κόκκινο κρεμμύδι
Chilaquiles rojos με τορτίγιες που σιγοβράζουν, τηγανητά αυγά, cotija και κόκκινο κρεμμύδι
Τορτίγιες καλαμποκιού με κοτόπουλο, ψημένες σε κόκκινη σάλτσα τσίλι με queso fresco
Μπουκιές μπάμιας τηγανισμένες σε λίγο λάδι, με αλεύρι ρεβιθιού, μπαχαρικά και λεμόνι
Χοντρό uttapam από ζυμωμένο ρύζι και urad dal, με λαχανικά από πάνω
Νιφάτες τηγανίτες με φρέσκο κρεμμυδάκι, τηγανισμένες, με ντιπ σόγιας-ξιδιού.
Τα γερμανικά rinderrouladen είναι σιγομαγειρεμένα ρολά μοσχαριού με μπέικον, κρεμμύδι και αγγουράκια άνηθου
Ινδονησιακό κοτόπουλο σε γάλα καρύδας με ασκαλώνια, κόλιανδρο και κουρκουμά
Τηγανητός πουρές πατάτας και λάχανο, χρυσαφένια τραγανά, με αυγό από πάνω
Maqluba σε στρώσεις με τρυφερό αρνί, τηγανητή μελιτζάνα και μπαχαρικό ρύζι μπασμάτι
Τρυφερά μπούτια κοτόπουλου σε πολτοποιημένο mole poblano με τσίλι, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και σοκολάτα

