
Κινέζικη πανσέτα κοκκινιστή (Hong Shao Rou)
Τρυφερή πανσέτα κοκκινιστή σε γυαλιστερή σάλτσα σόγιας

Μετατρέψτε το Κρασί Shaoxing μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Χιλιοστόλιτρα | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ κ.γ.) |
| 5 ml | ≈ 1 κ.γ. |
| 10 ml | ≈ 2 κ.γ. |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ κ.σ. |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Ανακαλύψτε παρόμοια υλικά και άλλες ποικιλίες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας.

Τρυφερή πανσέτα κοκκινιστή σε γυαλιστερή σάλτσα σόγιας

Κοιλιά χοιρινού dongpo Χανγκζού μπρεζέ με κρασί Shaoxing και σάλτσες σόγιας

Σοτάρισμα αρνιού με κύμινο, στυλ Xinjiang, με τσίλι, κρεμμύδι και πιπεριές
Ολόκληρο κοτόπουλο ποσέ με τζίντζερ και φρέσκο κρεμμυδάκι, με ντρέσινγκ σόγιας και σησαμιού

Κολλώδη χοιρινά παϊδάκια five-spice με σόγια και μέλι
Ολόκληρο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε καυτό αλάτι, μετά κομμένο και σερβιρισμένο με λάδι τζίντζερ και φρέσκου κρεμμυδιού
Χοιρινά παϊδάκια μαριναρισμένα με σάλτσα μαύρων φασολιών και σκόρδο, στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν
Σοταρισμένα longevity noodles με σιιτάκε, πακ τσόι και σάλτσα σόγιας-στρειδιού
Dongpo pork με μεταξένια μπρεζαρισμένη κοιλιά χοιρινού και πλούσια, γυαλιστερή κόκκινη σάλτσα
Siu mai στον ατμό σε φύλλα γουόντον με χοιρινό και γαρίδες
Ολόκληρο κοτόπουλο red-cooked μπρεζέ μέχρι να μαλακώσει σε σόγια, Shaoxing και ζεστά μπαχαρικά
Ολόκληρο ψάρι για το Κινέζικο Νέο Έτος στον ατμό, με καυτό λάδι και ντρέσινγκ ανοιχτής σόγιας
Κινέζικα wheat longevity noodles στο γουόκ με γαρίδες, μανιτάρια σιιτάκε και χόρτα σε ελαφριά σάλτσα
Ολόκληρο λαβράκι στον ατμό με καυτό λάδι, τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και ντρέσινγκ σόγιας
Ολόκληρο κοτόπουλο ποσαρισμένο σε master stock σόγιας με τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και ζεστά μπαχαρικά
Βελούδινο μοσχάρι και μπρόκολο στο γουόκ με σάλτσα στρειδιών, σόγια και κρασί Shaoxing

