Modak (ντάμπλινγκ ρυζάλευρου στον ατμό με καρύδα και jaggery)
Modak με πιέτες, γέμιση καρύδας και jaggery, στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν

Μετατρέψτε το Λάδι καρύδας μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 κ.γ. | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ⅛ cups | 8.82 |
Modak με πιέτες, γέμιση καρύδας και jaggery, στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν
Kerala fish moilee με λευκό ψάρι ποσέ σε γάλα καρύδας και φύλλα κάρι

Ψαροκάρυ Γκόα με γάλα καρύδας και ταμάρινδο
Ελαφρύ Kerala prawn moilee που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας με φύλλα κάρι
Ψάρι που σιγοβράζει με ταμάρινδο, ντομάτες, φύλλα κάρι και ζεστά μπαχαρικά
Κάρι αυγών τύπου Chettinad που σιγοβράζει σε μυρωδάτη σάλτσα καρύδας και καβουρδισμένων μπαχαρικών

Στεγνό Kerala beef fry με φύλλα κάρι και καρύδα

Νοτιοϊνδικό κάρι κοτόπουλου με γάλα καρύδας και φύλλα κάρι

Kerala beef fry πιο στεγνό, με φύλλα κάρι και καρύδα

Κάρι γαρίδας Κεράλα που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας

Ψαροκάρυ Γκόα με γάλα καρύδας και ταμάρινδο

Goan κάρι ψαριού με καρύδα, ταμάρινδο και φύλλα κάρι
Μεταξένιο goan κάρι ψαριού με καρύδα, κουρκουμά, λάιμ και κόλιανδρο
Κάρυ ανάμεικτων λαχανικών Kerala με πάστα καρύδας, γιαούρτι, φύλλα κάρυ και λάδι καρύδας
Μπανάνες στη φριτέζα αέρος βουτιούνται σε μαύρη σοκολάτα και μπαίνουν φουντούκια.
Ψάρι που σιγοβράζει με ταμάρινδο, ντομάτες, φύλλα κάρι και ζεστά μπαχαρικά
Kerala fish moilee με λευκό ψάρι ποσέ σε γάλα καρύδας και φύλλα κάρι
Ελαφρύ Kerala prawn moilee που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας με φύλλα κάρι

