Prawn Moilee (κάρυ γαρίδας με γάλα καρύδας από την Κεράλα)
Κάρι γαρίδας Κεράλα που σιγοβράζει σε γάλα καρύδας
Κορυφαίες επιλογές στο Πράσινο τσίλι
Pesarattu (ντόσα από πράσινο mung)
Τραγανή ντόσα από mung με τσάτνεϊ τζίντζερ
Keema Pav (πικάντικος κιμάς αρνιού με ψωμάκια)
Πικάντικο keema με κιμά αρνιού, με βουτυρωμένα ψωμάκια
Σαμόσα στη φριτέζα αέρος
Τραγανά σαμόσα στη φριτέζα αέρος με πικάντικη γέμιση πατάτας και αρακά.
Saag Aloo (κάρυ με σπανάκι και πατάτα)
Κάρι με σπανάκι και πατάτα, τελειωμένο με γκι και λεμόνι
Kerala Beef Fry με φύλλα κάρι
Στεγνό Kerala beef fry με φύλλα κάρι και καρύδα
Όλες οι συνταγές στο Πράσινο τσίλι
Chana Masala (πικάντικο κάρι με ρεβίθια)
Chana masala με ρεβίθια που σιγοβράζουν σε ζεστή, πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Pato en Pipián Verde (πάπια σε πράσινη σάλτσα κολοκυθόσπορου)
Πάπια που σιγοβράζει μέχρι να γίνει τρυφερή και σερβίρεται με λεία πράσινη σάλτσα pipián
Goan Fish Curry με καρύδα
Ψαροκάρυ τύπου Goan με γάλα καρύδας, ντομάτα, ταμάρινδο και φύλλα κάρι
Hyderabadi Dum Biryani (Κοτόπουλο και ρύζι σε σφραγισμένη κατσαρόλα με σαφράν)
Hyderabadi dum biryani με μαριναρισμένο κοτόπουλο, ρύζι basmati, τηγανητά κρεμμύδια και σαφράν
