Μοντέρνο μπολ με νουντλς και μοσχάρι
Νουντλς σιταριού σε ελαφρύ ζωμό σόγιας-σουσαμιού με θωρακισμένο μοσχάρι, pak choi και shiitake
Κορυφαίες επιλογές στο Σιιτάκε
Longevity Noodles (κινέζικα τηγανητά νουντλς σιταριού με γαρίδες και χόρτα)
Κινέζικα wheat longevity noodles στο γουόκ με γαρίδες, μανιτάρια σιιτάκε και χόρτα σε ελαφριά σάλτσα
Japchae (γυάλινα νουντλς με λαχανικά)
Γυάλινα νουντλς με σοταρισμένα λαχανικά και ντρέσινγκ σουσαμιού
Gomoku Udon (ούντον με ανάμεικτες γαρνιτούρες)
Σούπα udon με ανάμεικτα λαχανικά και αυγό με μαλακό κρόκο
Μπολ με udon με ζωμό μίσο και σιιτάκε, γεμάτο umami
Αλμυρός ζωμός μίσο με udon, μανιτάρια σιιτάκε και σπανάκι
Chawanmushi (αλμυρή κρέμα αυγού στον ατμό)
Μεταξένια αχνιστή κρέμα αυγού με γαρίδες και σιιτάκε
Όλες οι συνταγές στο Σιιτάκε
Nabeyaki Udon (ούντον σε ζωμό hot pot)
Νουντλς udon που σιγοβράζουν σε ντάσι με κοτόπουλο, μανιτάρια σιιτάκε, σπανάκι και αυγό
Μοντέρνο μπολ με udon και ζωμό σόγιας και ντάσι
Μπολ με udon σε ζωμό σόγιας και ντάσι, μανιτάρια, pak choi και αυγό μελάτο
Sukiyaki (Ιαπωνικό hot pot με μοσχάρι)
Sukiyaki hot pot με μοσχάρι, τόφου και λαχανικά που σιγοβράζουν σε ζωμό σόγιας και μιρίν
Καντονέζικο κοτόπουλο στον ατμό με μανιτάρια και γυάλινα νουντλς
Καντονέζικο κοτόπουλο στον ατμό, μαριναρισμένο, με γυάλινα νουντλς και σιιτάκε
Μοντέρνο μπολ με νουντλς και μοσχάρι
Νουντλς σιταριού σε ελαφρύ ζωμό σόγιας-σουσαμιού με θωρακισμένο μοσχάρι, pak choi και shiitake
Longevity Noodles (Shou Mian) με σιιτάκε και πακ τσόι
Σοταρισμένα longevity noodles με σιιτάκε, πακ τσόι και σάλτσα σόγιας-στρειδιού
Σιγομαγειρεμένο τόφου με μανιτάρια shiitake (τόφου σιγομαγειρεμένο με ανοιχτή σόγια)
Τόφου και μανιτάρια shiitake σιγομαγειρεμένα με σκόρδο, τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια και σησαμέλαιο
Sukiyaki σπιτικού τύπου (ιαπωνικό hot pot με μοσχάρι και λαχανικά)
Hot pot sukiyaki σπιτικού τύπου με μοσχάρι, τόφου και λαχανικά σε ζωμό σόγιας
Japchae (κορεάτικα γυάλινα νουντλς με μοσχάρι και λαχανικά)
Japchae με νουντλς γλυκοπατάτας, μοσχάρι, σπανάκι, σιιτάκε και σουσάμι
Longevity Noodles (κινέζικα τηγανητά νουντλς σιταριού με γαρίδες και χόρτα)
Κινέζικα wheat longevity noodles στο γουόκ με γαρίδες, μανιτάρια σιιτάκε και χόρτα σε ελαφριά σάλτσα
Μπολ με udon με ζωμό μίσο και σιιτάκε, γεμάτο umami
Αλμυρός ζωμός μίσο με udon, μανιτάρια σιιτάκε και σπανάκι
Houtou Nabe (πυκνό στιφάδο με χοντρά νουντλς και λαχανικά)
Ιαπωνικό hot pot με μίσο, χοντρά νουντλς, κολοκύθα, μανιτάρια και τρυφερό λάχανο
