Sayur Lodeh (estofado de verduras con leche de coco)
Estofado de verduras con leche de coco (sayur lodeh)
Selecciones destacadas en Platos cremosos
Solomillo de cerdo con manzana y salsa de calvados
Solomillo de cerdo sellado con manzanas en salsa cremosa de Calvados
Jansson’s Temptation (gratinado sueco de patata y anchoas)
Gratinado sueco de patata y anchoas, rico, horneado hasta dorarse con pan rallado
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (ñoquis con gorgonzola y nueces)
Gnocchi de patata en salsa cremosa de gorgonzola con nueces tostadas
Risotto de curry verde con coco, inspirado en Tailandia
Risotto de curry verde con coco, gambas y tirabeques
Solomillo de cerdo con salsa de Dijon y estragón
Solomillo de cerdo marcado con salsa cremosa de Dijon y estragón
Todas las recetas en Platos cremosos
Malai Kofta en salsa cremosa de tomate
Kofta de paneer y patata en salsa cremosa de tomate y anacardos
Pissaladière (Tarta provenzal de cebolla con anchoas y aceitunas)
Tarta de cebolla con filetes de anchoa y aceitunas negras
Chicken Tikka Masala con arroz basmati
Chicken tikka masala en salsa cremosa de tomate con arroz basmati
Albóndigas suecas con salsa de nata y arándanos rojos
Albóndigas suecas en salsa cremosa con arándanos rojos
Goan Fish Caldine (curry suave de pescado con coco)
Curry goano de pescado al coco, sedoso, con cúrcuma, lima y cilantro
Jansson’s Temptation (gratinado sueco de patata y anchoas)
Gratinado sueco de patata y anchoas, rico, horneado hasta dorarse con pan rallado
Tagliatelle al Ragù Bianco (pasta con ragú blanco de cerdo y ternera)
Tagliatelle mezclados con ragú blanco de cerdo y ternera, leche y parmesano
Korma de pollo con almendras y nata
Curry suave de pollo con jengibre, ajo y una salsa lisa de yogur y nata
Escalope de ternera con salsa cremosa de champiñones (Escalope de Veau à la Crème)
Escalopes de ternera servidos con champiñones en una salsa cremosa de vino blanco
Chicken Fricassée (pollo estofado en vino blanco y nata)
Muslos de pollo tiernos braseados con puerros y champiñones, terminados con limón
Coq au Vin Blanc (pollo en salsa de vino blanco)
Coq au vin blanc con puerros, champiñones y un toque final de estragón
Poulet à l’Estragon (Pollo cremoso al estragón)
Pollo dorado cocido a fuego lento en vino blanco y nata, con estragón fresco
