Salsa de tahini
Salsa de tahini suave con limón, ajo y agua
Convertir medidas de Aceite de oliva virgen extra
Convierte Aceite de oliva virgen extra entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Aceite de oliva virgen extra
Tarte à la Tomate (tarta francesa de tomate y mostaza)
Tarta de hojaldre con mostaza de Dijon, tomates y Gruyère
Tigania (cerdo a la sartén con limón y mostaza)
Cerdo a la sartén con salsa de limón y mostaza
Branzino al Sale (lubina a la sal)
Lubina entera al horno en costra de sal con limón
Tajín de verduras
Tajín de verduras con garbanzos, tomates y orejones
Uova in Purgatorio (huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca
Todas las recetas en Aceite de oliva virgen extra
Pasta con Crema di Peperoni (pasta con salsa de pimiento rojo asado)
Pasta de pimiento rojo asado con mascarpone, ajo, piñones y Parmigiano-Reggiano
Labneh (Yogur colado)
Labneh cremoso colado de yogur griego y terminado con aceite de oliva
Ensopado de Enguias (guiso portugués de anguilas con tomate y vino blanco)
Guiso de anguilas con ajo, laurel y pimentón, servido sobre pan tostado
Sopa da Pedra (sopa portuguesa de alubias y cerdo con chouriço)
Sopa contundente de alubias cannellini, cerdo, patatas y chouriço ahumado
Açorda Alentejana (sopa de pan con ajo, cilantro y huevos)
Sopa rústica de pan con caldo de cilantro y ajo, huevos escalfados y aceite de oliva
Ensopado de Borrego (estofado portugués de cordero con patatas)
Estofado de paletilla de cordero con vino blanco, tomates y patatas, terminado con cilantro
Dorada a la sal (dorada entera al horno en costra de sal)
Dorada a la sal, abierta y terminada con aceite de oliva, limón y perejil
Ensalada de farro con verduras a la parrilla (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Ensalada italiana de farro con calabacín, berenjena y pimientos a la parrilla en aliño de limón
Pasta alla Zozzona (pasta romana con guanciale, salchicha y huevo)
Pasta rica recubierta de grasa de guanciale y salchicha, espesada con yema y pecorino
Polvo à Lagareiro (pulpo con aceite de oliva y patatas)
Pulpo tierno cocido a fuego lento y asado con patatas, ajo y laurel, terminado con limón y perejil
Bol de quinoa al estilo latino con alubias negras, maíz dulce y aguacate
Quinoa al estilo latino con alubias negras, maíz dulce, aguacate y salsa de tomate con lima y cilantro
Pestiños (pastas de anís glaseadas con miel)
Pestiños andaluces fritos aromatizados con anís y naranja, terminados con miel templada
