Brasato al Barolo (ternera estofada en vino tinto con verduras)
Ternera estofada en Barolo con verduras y salsa de vino reducida
Selecciones destacadas en Aguja de ternera
Pasta alla Genovese Campana (pasta con cebolla y ternera cocinadas lentamente)
Rigatoni con cebollas cocinadas lentamente, ternera y parmesano
Pasta alla Genovese (pasta con ternera estofada con cebolla)
Espaguetis con salsa de ternera estofada con cebolla y parmesano
Westfälischer Pfefferpotthast (estofado westfaliano de ternera y pimienta)
Estofado westfaliano de ternera con cebollas y mucha pimienta negra
Carne Estufada à Portuguesa (ternera braseada portuguesa)
Estofado portugués de ternera braseada con vino tinto, zanahorias y patatas
Boat Noodles (sopa tailandesa de fideos con ternera)
Sopa de fideos de arroz con ternera tierna, salsa de pescado, albahaca, brotes de soja y chiles
Todas las recetas en Aguja de ternera
Barbacoa (Ternera cocinada a fuego lento en salsa de chile y vinagre)
Barbacoa de ternera a fuego lento en salsa de chile especiada, servida en tortillas calientes
Rheinischer Sauerbraten con salsa de galletas de jengibre
Sauerbraten tierno braseado servido con salsa ácida espesada con galletas de jengibre
Estofado de ternera y Guinness con dumplings de sebo
Estofado de ternera y Guinness a fuego lento con zanahorias, cebollas y dumplings de sebo al vapor
Gestoofde Sukadelapjes (filetes de aguja de ternera braseados al estilo neerlandés)
Filetes de aguja dorados y estofados con cebolla, caldo, laurel y clavos hasta salsa
