Sopa de Maní (sopa boliviana de maní con ternera)
Sopa boliviana de maní con ternera y patatas
Selecciones destacadas en Ajo
Imam Baildi (berenjenas griegas rellenas con tomate y cebolla)
Berenjenas al horno rellenas de tomate, cebolla y ajo
Paleta de cerdo estofada en cerveza
Paletilla de cerdo braseada lentamente en cerveza rubia con cebolla y alcaravea
Uova in Purgatorio (huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca
Arroz de Tamboril (arroz portugués con rape)
Arroz portugués de rape cocido a fuego lento con tomate y vino blanco
Ensalada de pulpo con cítricos
Ensalada de pulpo fría con naranja, limón y perejil
Todas las recetas en Ajo
Entrecot a la parrilla con mantequilla compuesta
Entrecot a la parrilla con mantequilla de ajo, perejil y limón
Pollo asado con salsa de pan
Pollo asado servido con salsa de pan caliente y cremosa
Calabacitas con Elote y Crema (calabacines con maíz dulce y crema)
Calabacines y maíz dulce salteados con crema, cilantro y lima
Curry de pescado goano con coco
Curry de pescado goano con coco y tomate
Bouillabaisse Marseillaise
Sopa de pescado con azafrán e hinojo, gambas y pescado blanco
Duck Confit con lentejas y ajo
Confit de pato crujiente servido sobre lentejas cremosas con ajo
Enchiladas Verdes con Pollo (enchiladas de pollo en salsa verde)
Enchiladas de pollo horneadas en salsa de tomatillo y chile verde
Pimientos verdes rellenos con carne picada y arroz
Pimientos verdes rellenos al horno con carne picada y arroz
Pasta Puttanesca
Espaguetis en salsa de tomate con anchoas, aceitunas y alcaparras
Pastel de pollo y champiñones con tapa de masa
Pastel de pollo y champiñones con salsa cremosa de puerro
Pollo en Adobo (Pollo en salsa de chile guajillo y tomate)
Muslos de pollo cocidos a fuego lento en adobo de chile guajillo y tomate
Gorditas de Chicharrón Prensado (Tortitas de masa con relleno de chicharrón)
Gorditas cocinadas en sartén rellenas de chicharrón en salsa verde
