Leche Asada (flan de leche chileno al horno)
Flan de leche chileno al horno con superficie caramelizada y dorada
Convertir medidas de Azúcar extrafino
Convierte Azúcar extrafino entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Azúcar extrafino
Sima (bebida finlandesa de limón para el Primero de Mayo)
Sima finlandesa de limón, fermentada suave y servida fría con pasas
Mustikkapiirakka (tarta finlandesa de arándanos con relleno de crema agria)
Tarta finlandesa de arándanos con relleno de crema agria
Pots de Crème au Chocolat
Natillas de chocolate sedosas al horno, frías y a cucharadas
Chocoflan (pastel de chocolate con flan de vainilla)
Chocoflan de caramelo con flan de vainilla y bizcocho de chocolate
Tarta de queso moderna de yogur griego
Tarta de queso horneada de yogur griego con base de galleta digestive
Todas las recetas en Azúcar extrafino
Paris-Brest (rosco de pasta choux con crema de praliné)
Rosco de pasta choux con almendras laminadas y relleno de crema pastelera de praliné
Pignolata Messinese (racimos de repostería siciliana con miel y chocolate)
Bocaditos de masa frita cubiertos con miel y rematados con chocolate negro
Zabaione con Fragole (natillas de Marsala con fresas)
Crema aireada de zabaione batida con Marsala y servida a cucharadas sobre fresas
Arroz con leche con agua de rosas, cardamomo y pistachos
Arroz con leche perfumado con agua de rosas y cardamomo, coronado con pistachos
Arroz con leche de Oriente Medio con agua de rosas y pistachos
Arroz con leche espeso y cremoso perfumado con agua de rosas y cubierto con pistachos y canela
Simit (roscas de pan con sésamo)
Los simit turcos son roscas de pan con sésamo bañadas en melaza antes de hornear
Banh Cuon (rollitos de arroz al vapor con cerdo y setas)
Finos rollitos de arroz al vapor con cerdo picado, setas, hierbas y nuoc cham
Tortita crujiente de kimchi (Kimchi Jeon)
Tortita coreana de kimchi dorada a la sartén, con salsa de soja y vinagre de arroz
Bol de brócoli con ajo
Brócoli tierno y crujiente salteado con ajo y jengibre, terminado con soja y sésamo
Pato asado al estilo Pekín con crepes, pepino y hoisin
Pato asado al estilo Pekín con piel crujiente, envuelto en crepes con pepino y hoisin
Cangrejo al vapor al estilo de Shanghái con jengibre y vinagre negro
Cangrejo al vapor estilo Shanghái con una salsa para mojar intensa de jengibre, soja y vinagre negro
Salteado de ternera con tomate (estilo casero chino)
Salteado casero de ternera con tomate, ternera tierna y salsa ligera y sabrosa
