Hígado y beicon con puré y salsa de cebolla
Hígado marcado y beicon crujiente con puré y salsa de cebolla
Convertir medidas de Caldo de ternera
Convierte Caldo de ternera entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Caldo de ternera
Scottish Shepherd’s Pie (pastel al horno de cordero picado y puré de patata)
Shepherd’s pie con cordero picado y puré cremoso
Leberknödel Suppe (sopa alemana de albóndigas de hígado)
Caldo claro de ternera con albóndigas alemanas de hígado escalfadas
Seco de Carne (estofado peruano de ternera braseado con hierbas)
Estofado peruano de ternera braseado con cilantro, ají amarillo y cerveza
Asado en olla de cocción lenta con verduras de raíz
Asado de ternera en olla lenta con patatas, zanahorias y chirivías
Sopa de Maní (sopa boliviana de maní con ternera)
Sopa boliviana de maní con ternera y patatas
Todas las recetas en Caldo de ternera
Birria de Res (estofado de birria de ternera)
Ternera sellada braseada en chiles y tomates triturados, servida con tortillas
Chili de ternera y alubias con pan de maíz
Chili espeso de ternera y alubias servido con pan de maíz dorado para mojar
Youvetsi (estofado griego de ternera al horno con orzo y kefalotyri)
Ternera y orzo griegos al horno en salsa de tomate, cubiertos con kefalotyri
Boeuf Bourguignon (estofado de ternera braseado en vino tinto)
Estofado de ternera braseado lentamente con vino tinto, panceta, champiñones, cebollas y zanahorias
Callos Madrileños (estofado de callos al estilo de Madrid)
Guiso de callos a fuego lento con chorizo, morcilla, pimentón ahumado, ajo y laurel
Agnolotti del Plin in Brodo (pasta rellena piamontesa en caldo)
Agnolotti del plin piamonteses rellenos de ternera y cerdo, servidos en caldo
Spezzatino di Manzo con Piselli (estofado italiano de ternera y guisantes)
Estofado italiano de ternera braseado en tomate y vino tinto con guisantes mezclados
Sopa de fideos con ternera de Lanzhou
Sopa clara de fideos con ternera especiada con pecho tierno, rábano, cilantro y aceite de chile
Costillas cortas de ternera estofadas en cerveza negra
Costillas de ternera braseadas en stout con verduras y tomillo hasta tiernas
Linsensuppe mit Würstchen (sopa alemana de lentejas con salchichas tipo Frankfurt)
Sopa de lentejas verdes con salchichas Frankfurt, zanahoria, apionabo y puerro
Estofado de venado con enebro y tomillo
Estofado de venado con bayas de enebro, zanahorias y setas en salsa rica
Asado de ternera a la cazuela con verduras de raíz
Asado de aguja de ternera braseado con zanahoria, chirivía y patata, terminado con salsa
