Karelian Stew (Karjalanpaisti)
Estofado de ternera y cerdo a fuego lento con pimienta de Jamaica
Selecciones destacadas en Carne para estofado
Boeuf en Daube Provençale (estofado de ternera provenzal)
Estofado provenzal de ternera cocido lento, braseado en vino tinto
Lapskaus (estofado noruego de ternera con patatas y colinabo)
Estofado noruego de ternera con patatas, zanahorias y colinabo
Sopa de Maní (sopa boliviana de maní con ternera)
Sopa boliviana de maní con ternera y patatas
Stoofvlees met Friet (estofado belga de ternera con patatas fritas)
Estofado belga de ternera con cerveza negra, con patatas fritas
Polenta e Spezzatino (polenta con estofado de ternera)
Polenta cremosa con spezzatino de ternera cocido a fuego lento
Todas las recetas en Carne para estofado
Westfälischer Pfefferpotthast (estofado de ternera con pimienta de Westfalia)
Estofado westfaliano de ternera a la pimienta con cebolla y vinagre
Estofado de ternera y Guinness con pan crujiente
Estofado de ternera y Guinness con zanahorias y pan crujiente
Gulasz Wołowy (gulash de ternera polaco)
Gulasch polaco de ternera con pimentón, tomate y mejorana
Feestelijke Rundstoof (estofado holandés festivo de ternera)
Estofado de ternera braseado con vino tinto, laurel y tomillo
Stoofvlees Bowl (estofado belga de ternera y cebolla con puré)
Estofado belga de ternera y cebolla con cerveza negra y puré
Croquetas en freidora de aire
Las croquetas de ragú de ternera frío se fríen en aire hasta quedar crujientes y doradas.
Pastel de ternera y cerveza
Steak and ale pie con cebollas, zanahorias y masa quebrada dorada
Salteñas (empanadas bolivianas jugosas)
Las salteñas son empanadas al horno con relleno espeso y jugoso de ternera y patata.
Stifado (estofado griego de ternera y cebolla cocinado lentamente)
Estofado de ternera y cebolla cocido a fuego lento con tomate, vino tinto, canela, clavo y laurel
Bitterballen (bolitas holandesas de ragú de ternera)
Bolitas holandesas de ragú de ternera, enfriadas, empanadas y luego fritas crujientes y doradas
Carbonnade Flamande (estofado flamenco de ternera con cerveza)
Estofado flamenco de ternera braseado lentamente con cerveza belga, cebollas, mostaza y pan
Pastel de carne y riñones
Ternera y riñones cocinados a fuego lento en salsa, horneados bajo masa quebrada
