
Locro de Papa (sopa ecuatoriana de patata y queso)
Sopa cremosa de patata y queso con aguacate y cilantro

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Sopa cremosa de patata y queso con aguacate y cilantro

Caldo de ternera Lanzhou con fideos estirados a mano, ternera y aceite de chile

Ensalada de fideos de arroz con aliño picante de lima y cacahuetes

Sopa boliviana de maní con ternera y patatas

Tilapia guisada en salsa verde de tomatillo con cilantro y lima

Arroz con frijoles negros cremosos, lima y cilantro
Aromático biryani de cordero con marinada de yogur, arroz basmati, especias y leche de azafrán
Paneer bhurji jugoso con cebolla, tomate y especias, servido con tostadas
Tortillas de maíz rellenas de tiras de poblano y cebolla salteadas, con crema y lima
Keema de cordero con guisantes cocinado en masala especiado de tomate y cebolla
Guiso vegano de lentejas al estilo chileno con calabaza, patatas, cilantro y lima
Boniato asado y alubias negras ahumadas con maíz dulce y yogur de lima
Arroz basmati especiado en capas con cordero tierno, cebollas caramelizadas y azafrán fragante
Aloo gobi con patata y coliflor salteadas en un masala especiado de cebolla y tomate
Tortillas de maíz rellenas de pollo y horneadas en salsa de tomatillo con crema
Enfrijoladas cubiertas con queso fresco, cebolla roja y crema
Sopa de jarrete de ternera cocida a fuego lento con maíz dulce, patatas, zanahorias, repollo, lima y cilantro
El aloo gobi es un curry seco de patatas y coliflor con especias cálidas

