Bol vietnamita de fideos vermicelli con tofu y hierbas frescas
Bol de vermicelli con tofu crujiente, hierbas, cacahuetes y aliño de lima
Selecciones destacadas en Lima
Khao Pad (arroz frito tailandés con huevo)
Arroz frito tailandés con huevo, ajo y lima
Arroz con Pollo a la Mexicana (pollo y arroz en una sola olla)
Pollo y arroz en una olla con tomate, guisantes y maíz
Pad Thai (tofu)
Pad Thai con tofu, huevo, cacahuetes y lima
Curry rojo tailandés (gaeng phet)
Curry rojo tailandés de cerdo con leche de coco y albahaca
Mousse de Maracujá (mousse brasileña de maracuyá)
Mousse fría de maracuyá con leche condensada y nata
Todas las recetas en Lima
Enfrijoladas con Chorizo (tortillas en salsa de frijol negro)
Enfrijoladas bañadas en salsa de frijoles negros con chipotle, con chorizo y queso fresco
Pollo en Salsa Verde (Muslos de pollo en salsa de tomatillo)
Muslos de pollo tiernos cocinados en salsa triturada de tomatillo, serrano, ajo y cilantro
Enfrijoladas vegetarianas de frijoles negros
Enfrijoladas bañadas en salsa de frijoles negros y rellenas de queso fresco, cebolla y lima
Burrito bowl con carne picada, frijoles negros y guacamole
Arroz con cilantro y lima con ternera picada especiada, frijoles negros, guacamole y pico de gallo
Bol de ceviche con pescado curado en lima, arroz y aguacate
Bol de ceviche con pescado blanco curado en lima, arroz, aguacate, pepino, cebolla y cilantro
Curry massaman con pollo, patatas y cacahuetes
Curry massaman tailandés suave con pollo, patatas y cebolla en leche de coco
Curry massaman con pollo, patatas y cacahuetes
Curry massaman tailandés cremoso con pollo, patatas, cebolla, tamarindo y cacahuetes tostados
Curry verde tailandés de pollo
Curry verde de pollo con berenjena y brotes de bambú en leche de coco, con arroz jazmín
Huachinango a la Veracruzana (pargo rojo en salsa de tomate con aceitunas y alcaparras)
Pargo rojo al horno en salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y jalapeños en escabeche
Chilaquiles Verdes (Tortillas en salsa verde de tomatillo)
Chilaquiles verdes cubiertos con huevos fritos, crema mexicana, queso fresco y cebolla morada
Mango Lassi Cheesecake
Cheesecake cremoso de mango y yogur con cardamomo sobre base de galletas digestive
Boniatos rellenos latinos
Boniatos asados con alubias negras especiadas, maíz dulce, salsa y lima.
