Rosół (caldo polaco de pollo con verduras de raíz)
Caldo polaco claro de pollo cocido con verduras de raíz
Selecciones destacadas en Puerro
Vichyssoise (sopa fría de puerro y patata)
Sopa fría de puerro y patata con nata para montar
Pastel de pollo y champiñones
Pastel de pollo y puerros con champiñones y hojaldre
Kartoffelsuppe (sopa alemana de patata con puerro y apionabo)
Sopa alemana cremosa de patata con beicon crujiente por encima
Waterzooi (estofado belga cremoso de pollo)
Estofado belga cremoso de pollo terminado con yemas y nata
Vichyssoise de puerro y patata
Sopa fría de puerro y patata con nata doble
Todas las recetas en Puerro
Potée Auvergnate (estofado francés de col y cerdo)
Un estofado francés contundente de col, patatas, cerdo y salchicha ahumada
Pastel de pescado con salsa de puerro y perejil
Pescado blanco y eglefino ahumado en salsa de puerro y perejil, con puré
Sopa de mejillones con crema de azafrán (Mosselsoep)
Mejillones al vapor en caldo colado de vino blanco, terminados con crema de azafrán y perejil
Scotch Broth con cordero y cebada perlada
Scotch broth con cordero, cebada perlada, puerro, zanahoria y nabo sueco
Pastel de pollo con masa de hojaldre
Relleno cremoso de pollo, puerro y guisantes horneado bajo hojaldre dorado y hojaldrado
Tarta de puerro y patata con cuajada de crème fraîche
Tarta de puerro y patata cuajada con una ligera mezcla de huevo y crème fraîche
Boerenomelet (tortilla holandesa estilo granja con verduras)
Contundente boerenomelet hecha con huevos, leche y verduras salteadas
Pastel ligero de pollo y puerro
Pastel de pollo y puerro en salsa cremosa de mostaza con hojaldre
Sopa de puerro y patata
Crema de puerro y patata triturada con caldo de verduras y nata para montar
Sopa de puerros y patata con nata y cebollino
Sopa de puerro y patata triturada con nata doble y un toque final de cebollino fresco
Bouillabaisse Marseillaise
Bouillabaisse francesa con caldo al azafrán, pescado blanco y gambas, servida con rouille
Pastel de pollo y champiñones con tapa de masa
Relleno cremoso de pollo y champiñones horneado bajo una capa de hojaldre dorada
