Pappardelle al Cinghiale (pappardelle con ragú de jabalí)
Pappardelle con ragú de jabalí cocido a fuego lento y pecorino
Convertir medidas de Vino tinto
Convierte Vino tinto entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
Selecciones destacadas en Vino tinto
Pollo alla Cacciatora con polenta
Pollo a la cacciatora con polenta de parmesano y mantequilla
Rinderrouladen (rollitos alemanes de ternera con mostaza y beicon)
Rollitos de ternera con mostaza, beicon, pepinillos y salsa
Stoofperen (peras holandesas especiadas guisadas en vino tinto)
Peras guisadas en vino tinto con canela y clavo
Jarretes de cordero estofados con salsa de menta
Jarretes de cordero estofados a fuego lento con rica salsa con menta
Magret de Canard aux Cerises (magret de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada en sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Todas las recetas en Vino tinto
Lasagne al Forno (lasaña clásica al horno)
Lasaña al horno clásica en capas con ragú de ternera a fuego lento y bechamel cremosa
Pastel de caza
Pastel de caza clásico con setas y chalotas bajo masa quebrada dorada
Spezzatino di Manzo con Patate (estofado italiano de ternera y patata)
Ternera y patatas estofadas en vino tinto y tomates con romero y laurel
Estofado de venado con verduras de raíz
Venado braseado lento con zanahorias, chirivías y nabo sueco en una rica salsa de vino tinto
Weihnachtsgans (oca asada alemana de Navidad con manzana y cebolla)
Oca asada alemana de Navidad con manzanas y cebollas, con salsa de vino tinto
Magret de Canard con salsa de cerezas
Pechuga de pato con piel crujiente servida con salsa reducida de cerezas, vino tinto y miel
Estofado de venado con enebro y tomillo
Estofado de venado con bayas de enebro, zanahorias y setas en salsa rica
Jarretes de cordero braseados con aceitunas y tomates
Jarretes de cordero tiernos braseados con tomate y vino tinto, terminados con aceitunas verdes
Lasagne al Forno (lasaña al horno con ragú de ternera y cerdo)
Lasaña italiana al horno en capas con ragú de ternera y cerdo, bechamel y Parmigiano Reggiano
Rabo de buey estofado con verduras de raíz
Rabo de buey tierno braseado con verduras de raíz en una salsa reducida y brillante
Wildstoof met Cranberry (estofado holandés de caza con arándanos rojos)
Estofado holandés de caza braseado lentamente con salsa de vino tinto, arándanos rojos, enebro y laurel
Coq au Vin Rouge (pollo braseado en vino tinto)
Coq au vin clásico con pollo en una salsa de vino tinto ligeramente espesada
