Curry Goat
Pitkään haudutettu curry goat maustepippurilla ja Scotch bonnetilla
Parhaat valinnat: Inkivääri
Congee (riisipuuro inkiväärillä ja kevätsipulilla)
Kermainen jasmiiniriisicongee inkiväärillä ja kevätsipulilla
Kantonilainen paahdettu ankka (kotitekoinen rapea ankka)
Kantonilainen paahdettu ankka rapealla nahalla
Clay Pot Rice (hongkongilainen riisipata)
Clay pot -jasmiiniriisi kanalla, kiinalaisella makkaralla ja kevätsipulilla
Methi Malai Murg (kermainen sarviapila-kanacurry)
Kermainen sarviapila-kanacurry lämmittävillä mausteilla
Airfryer-tofu ja kasvikset
Rapeaa tofua ja kasviksia nopeasti airfryerissa.
Kaikki reseptit: Inkivääri
Moderni seesaminuudelikulho maapähkinä- ja tahinikastikkeella
Seesaminuudelit maapähkinä- ja tahinikastikkeella sekä rapeilla kasviksilla
Käsin vedetyt naudannuudelit (Lanzhou-tyyliset nuudelit kirkkaassa liemessä)
Käsin vedetyt nuudelit kirkkaassa naudanliemessä ja chiliöljyllä
Lion’s Head -lihapullat (shanghailaiset haudutetut porsaanlihapullat ja kiinankaalia)
Shanghain-tyyliset haudutetut porsaanlihapullat kiinankaalilla
Höyrytetty kala soijalla ja inkiväärillä
Hellästi höyrytetty kala soijalla, inkiväärillä ja kevätsipulilla
Tandoori-lohifileet
Paahdettua tandoori-lohta maustetussa jogurttimarinadissa
Rajma Chawal (kidneypapucurry basmatiriisin kanssa)
Kidneypapucurry höyrytetyn basmatiriisin kanssa
Dal Baati Churma (linssit vehnämykyjen kanssa)
Maustetut linssit, paistetut täysjyvävehnämykyt ja churma
Misal Pav (tulinen idätetty papucurry)
Tulinen idätetty papucurry farsanilla, pavin kanssa
Baingan Bharta (savuiseksi muussattu munakoiso)
Savuinen paahdettu munakoiso muussattuna tomaatin, mausteiden ja korianterin kanssa
Tandoorikana-salaattikulho
Tandoorikanaa salaatin, kurkun, tomaatin ja jogurttikastikkeen kanssa
Lampaan rogan josh sahraaniriisin kanssa
Murea lampaan rogan josh sahramibasmati-riisin kanssa
Tarka dal rapeilla paahdetuilla sipuleilla
Kermainen tarka dal rapeilla paahdetuilla sipuleilla
