Vietnamilainen tofu-vermicellikulho tuoreilla yrteillä
Rapea tofu-vermicellikulho yrteillä, maapähkinöillä ja limekastikkeella
Parhaat valinnat: Kurkku
Thaimaalainen maapähkinä-riisinuudelikulho kurkulla ja porkkanalla
Riisinuudelit chilimaapähkinäkastikkeessa ja rapeilla kasviksilla
Tostadas de Ceviche de Atún (tonnikalaceviche-tostadat)
Rapeat tostadas-kuoret tonnikalacevichellä ja avokadolla
Mango-chilisalaatti
Mangosalaatti kurkulla, korianterilla ja limettikastikkeella
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl sushiriisillä, avokadolla ja edamamella.
Kana-souvlaki-kulho
Kana-souvlaki riisin päällä salaatin ja tzatzikin kanssa
Kaikki reseptit: Kurkku
Tofu Teriyaki Poke Bowl
Teriyakitofu sushiriisin, kurkun, edamamen, seesamin ja norin kanssa.
Kana sweet chili poke bowl
Sushiriisiä, jonka päällä on sweet chili -kanaa, avokadoa ja kurkkua.
Salmon Poke Bowl
Soija- ja seesamimaustettu lohipoke sushiriisin päällä.
Libanonilainen fattoush-salaatti sumakilla ja pitaleivällä
Rapea fattoush-salaatti paahdetulla pitalla, sumakilla, sitruunalla ja granaattiomenasiirapilla
Korealainen bulgogi poke bowl
Bulgogi-naudanliha tarjoillaan sushiriisin päällä rapean kurkun ja porkkanan kanssa.
Teriyaki-lohi poke bowl
Teriyakikuorrutettu lohi tarjoillaan sushiriisin päällä kurkun ja kevätsipulin kanssa.
Panzanella (toscanalainen leipä-tomaattisalaatti)
Panzanella kuivahtaneesta leivästä, tomaateista, kurkusta, basilikasta, oliiviöljystä ja etikasta
Moderni lammas-köfte-kulho bulgurilla ja jogurttikastikkeella
Grillatut lammas-köftet bulgurilla, kurkku-tomaattisalaatilla ja sitruunaisella sumakki-jogurttikastikkeella
Ceviche-kulho limetissä kypsytetyllä kalalla, riisillä ja avokadolla
Ceviche-kulho limetissä kypsytetyllä vaalealla kalalla, riisillä, avokadolla, kurkulla, sipulilla ja korianterilla
Lohipoke-tyylinen kulho sushiriisillä
Soijalla ja seesamiöljyllä maustettu lohi sushiriisin ja norin kanssa
Intialainen hirssikulho (maustettu hirssi kukkakaalilla, kikherneillä ja raitalla)
Kuohkea maustettu hirssi paahdetulla kukkakaalilla ja kikherneillä, viimeistelty kurkkijogurtilla ja korianterilla
Minttu-jogurttisalaattikulho
Jäähdytetty kurkku-minttujogurttisalaatti, päällä paahdettuja juustokuminansiemeniä
