Arroz de Tamboril (portugalilainen merikrotti-riisi)
Portugalilainen merikrotti-riisi tomaatti-valkoviiniliemessä
Parhaat valinnat: Laakerinlehti
Feijoada de Marisco (portugalilainen äyriäis- ja valkopapupata)
Äyriäis- ja valkopapupata tomaatti- ja viiniliemessä
Eintopf (saksalainen yhden kattilan makkara-papupata)
Saksalainen yhden kattilan pata savumakkaralla, pavuilla ja perunoilla
Oluessa haudutettu porsaan lapa
Porsaan lapa haudutetaan hitaasti lagerissa sipulin ja kuminan kanssa
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle villisikararagùlla)
Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla
Arroz de Tomate (portugalilainen tomaattiriisi)
Portugalilainen tomaattiriisi sipulin, valkosipulin ja liemen kanssa
Kaikki reseptit: Laakerinlehti
Mutton Biryani
Tuoksuva lampaan biryani jogurttimarinadilla, basmatiriisillä, mausteilla ja sahramimaidolla
Ratatouille Niçoise uppomunilla
Provencelainen kasvispata munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista, viimeistelty uppomunilla
Rinderroulade (haudutettu naudanliharulla) punakaalin ja perunamykyjen kanssa
Iso haudutettu naudanliharulla kiiltävällä kastikkeella, punakaalilla ja mykyillä
Linssikeitto dijon-sinapilla
Linssi- ja kasviskeitto, johon sekoitetaan dijon-sinappia raikkaan lopputuloksen vuoksi
Vitello Tonnato Classico (vasikka tonnikala-kapriskastikkeella)
Kylmänä tarjottu, haudutettu vasikanliha tonnikala-, kapris-, majoneesi- ja sitruunakastikkeella
Sopa de Res (salvadorilainen naudanliha-vihanneskeitto)
Naudan potkakeitto maissilla, perunalla, porkkanalla, kaalilla, limellä ja korianterilla
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (haudutetut porsaan ribsit ancho-kastikkeessa)
Porsaan ribsit haudutetaan mureiksi ja viimeistellään paksussa ancho-chili-tomaattikastikkeessa
Yucatánilainen kanapata perunalla ja vihreillä oliiveilla
Yucatánilainen kanapata tomaatilla, perunalla, achiotella ja vihreillä oliiveilla, tarjolla maissitortillojen kanssa
Scotch broth -keitto lampaan ja helmiohran kanssa
Scotch broth lampaasta, helmiohrasta, purjosta, porkkanasta ja lantusta
Kolhapuri-lammascurry
Kolhapuri-tyylinen lammas haudutettuna maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa kookoksen kanssa
Kanapiirakka lehtitaikinakuorella
Kermainen kana-, purjo- ja hernetäyte paistettuna kullanruskean, lehtevän taikinan alla
Coq au vin helmisipuleilla
Coq au vin: mehevää kanaa, pekonia, sieniä ja helmisisipuleita punaviinikastikkeessa
