Nopea thaimaalainen curry-ramen
Thaimaalainen curry-ramen kookosmaidolla, pak choilla ja limellä
Parhaat valinnat: Lime
Causa Limeña (perulainen kerroksellinen perunaruoka)
Kylmä kerroksellinen perunaruoka kanalla, avokadolla ja ají amarillolla
Calabacitas (meksikolainen kesäkurpitsa- ja maissipaistos)
Kesäkurpitsapaistos maissilla, tomaatilla ja murennetulla queso frescolla
Tostadas de Tinga con Crema (kanatinga-tostadat)
Rapeat tostadat kanatingalla, cremalla ja salaatilla
Seco de Pollo (ecuadorilainen olut- ja tomaattihaudutettu kana)
Ecuadorilaista kanaa haudutettuna oluessa, tomaatissa, paprikoissa ja korianterissa
Latinalaistyylinen riisiateriaprep mustapavuilla, maissilla ja limellä
Yhden kattilan riisi mustapavuilla, maissilla ja limetillä
Kaikki reseptit: Lime
Kasvismustapapu-enchiladat
Mustapavuilla ja maissilla täytetyt maissitortillat, paistettu tomaattikastikkeessa cheddarilla
Vegaaniset Tacos de Coliflor al Pastor (kukkakaalitacot ananaksella)
Al pastor -tyyliset kukkakaalitacot ananaksella, punasipulilla, korianterilla ja limellä
Albóndigas en Salsa Chipotle (lihapullat chipotlekastikkeessa)
Ruskistetut naudanlihapullat kypsennettyinä mureiksi savuisessa chipotle-tomaattikastikkeessa
Kasvispoblanochilit täytettynä
Uunissa paistetut poblanochilit täytettyinä juustokuminalla maustetuilla pavuilla, maissilla, juustolla ja salsalla
Flautas de Pollo con Crema (rapeat kanaflautat creman ja salsan kanssa)
Paistetut maissitortillaflautat kanatäytteellä, viimeistelty cremalla ja salsalla
Chiles Rellenos (poblanochilit täytettyinä mustapavuilla ja maissilla)
Paahdetut poblanochilit täytetään mustapavuilla ja paistetaan tomaattikastikkeessa
Mole de Olla (naudanliha-guajillokeitto vihanneksilla)
Kevyt naudanlihakeitto guajillochilillä, tomaateilla, chayotella, vihreillä pavuilla, korianterilla ja limellä
Pescado al Ajillo (valkosipuli-limekala korianterilla)
Pannulla paistettua valkoista kalaa valkosipuli-limevoissa ja tuoreella korianterilla
Amerikkalaiset katkaraputacot
Lämpimät maissitortillat täytetään pannulla paistetuilla katkaravuilla, kaalisalaatilla ja limen hapankermalla
Carne Asada Tacos (grillatut pihvitacot tomaattisalsalla)
Carne asada tacot marinoidulla kuvepihvillä, limellä, sipulilla, korianterilla ja tomaattisalsalla
Karibialainen lohikulho
Uunissa paistettu jerk-maustettu lohikulho kookosriisillä, mustapavuilla, mangolla ja limellä
Brasilialainen mustapapukulhо
Brasilialaishenkinen kulho mustapavuista ja riisistä lehtikaalilla, appelsiinilla ja limellä
