Kartoffelsuppe mit Würstchen (saksalainen perunakeitto makkaralla)
Saksalainen perunakeitto frankfurtereilla, purjolla ja crème fraîchella
Parhaat valinnat: Purjo
Norjalainen fiskesuppe (kermainen kalakeitto)
Kermainen kalakeitto katkaravuilla, sitruunalla ja tillillä
Scotch broth -keitto
Täyteläinen Scotch broth lampaasta, ohrasta, herneistä ja kasviksista
Kana- ja purjopiiras
Paistettu kana- ja purjopiiras kermaisella sinappitäytteellä.
Kana-sienipiirakka
Kana-purjopiirakka sienillä ja lehtitaikinalla
Linsensuppe mit Würstchen (saksalainen linssikeitto frankfurtereilla)
Saksalainen linssikeitto frankfurtereilla
Kaikki reseptit: Purjo
Potée Auvergnate (ranskalainen kaali- ja porsaspata)
Täyteläinen ranskalainen pata kaalia, perunoita, porsasta ja savumakkaraa
Kalapiirakka purjo-persiljakastikkeella
Valkoista kalaa ja savukoljaa purjo-persiljakastikkeessa, päällä muusia
Simpukkakeitto sahramikermalla (Mosselsoep)
Höyrytetyt simpukat siivilöidyssä valkoviiniliemessä, viimeistelty sahramikermalla ja persiljalla
Scotch broth -keitto lampaan ja helmiohran kanssa
Scotch broth lampaasta, helmiohrasta, purjosta, porkkanasta ja lantusta
Kanapiirakka lehtitaikinakuorella
Kermainen kana-, purjo- ja hernetäyte paistettuna kullanruskean, lehtevän taikinan alla
Purjo-perunapiiras crème fraîche -munakastikkeella
Purjo-perunapiiras, joka hyytyy kevyellä muna-crème fraîche -munakastikkeella
Boerenomelet (hollantilainen maalaismunakas kasviksilla)
Täyttävä boerenomelet munista, maidosta ja paistetuista kasviksista
Kevyt kana-purjopiiras
Kana-purjopiiras kermaisessa sinappikastikkeessa ja lehtitaikinakuorella
Purjo-perunakeitto
Soseutettu purjo-perunakeitto kasvisliemestä ja kuohukermasta
Purjo-perunakeitto kermalla ja ruohosipulilla
Soseutettu purjo-perunakeitto kuohukermalla ja raikkaalla ruohosipuliviimeistelyllä
Marseillen bouillabaisse
Ranskalainen bouillabaisse sahramiliemellä, vaalealla kalalla ja katkaravuilla, rouillen kanssa
Kana-sienipiirakka
Kermainen kana-sienitäyte paistetaan kullanruskean lehtitaikinakannen alla
