Lasagna Bianca delle Feste (valkoinen lasagne porsaanlihalla ja herkkutateilla)
Valkoinen lasagne béchamelilla, jauhetulla porsaanlihalla ja herkkutateilla
Parhaat valinnat: Sienet
Kasvispähkinäpaisti punaviinikastikkeella
Viipaloitava pähkinäpaisti sienillä, porkkanoilla ja punaviinikastikkeella
Jägerschnitzel sienikastikkeella
Rapea porsaanleike kermaisella sienikastikkeella
Punaviinissä ja sienissä haudutetut naudan lyhyet kylkiluut
Punaviinissä haudutetut naudan lyhyet kylkiluut sienillä ja sipulilla
Pierogi z Kapustą i Grzybami (hapankaalilla ja sienillä täytetyt pierogit)
Puolalaiset pierogit hapankaali- ja sienitäytteellä
Estofado de Jabalí con Setas (villisika-sienipata)
Villisika-sienipata haudutettuna punaviinissä
Kaikki reseptit: Sienet
Kasvismapo tofu sienillä
Silken-tofua haudutetaan sienien, doubanjiangin ja sichuaninpippurien kanssa, sitten suurustetaan kevyesti
Kasvis-Kartoffelklöße ja sieniragù
Pehmeät saksalaiset perunapyörykät sieniragùn kanssa, haudutettu liemessä ja kermassa
Poulet Sauté Chasseur (ranskalainen metsästäjän kana sienillä)
Paistetut kananreisipalat chasseur-kastikkeessa, jossa on sieniä, salottisipulia, tomaattia ja rakuunaa
Filet de Boeuf en Croûte (naudan sisäfilee lehtitaikinassa)
Paistopinnalla ruskistettu naudan sisäfilee lehtitaikinassa sinapin ja sieniduxellesin kanssa
Kana-sienipiirakka piirakkataikinalla
Kermainen kana-, sieni- ja purjopiirakka rapealla piirakkataikinalla paistettuna
Pannulla paistetut porsaan kyljykset kermaisella sienikastikkeella
Mehevät porsaan kyljykset kermaisessa sieni-, sipuli- ja timjamikastikkeessa
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta makkaran ja sienten kanssa)
Sileä polenta ruskistetulla makkaralla, paistetuilla sienillä ja kevyellä viinikastikkeella
Sieni-pinaattifrittata
Pannulla aloitettu ja uunissa viimeistelty frittata sienillä, pinaatilla ja cheddarilla
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta sienillä ja makkaralla)
Polentaa ruskistetun italialaisen makkaran ja sienien kanssa, haudutettuna valkoviinissä ja liemessä
Yaki onigiri -kulho misokuorrutteella ja sienillä
Yaki onigiri -kulho rapeilla riisikolmioilla, sienillä, miso-soijakuorrutteella, norilla ja kevätsipulilla
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto herkkutateilla)
Risottotyyliin kypsennetty helmifarro herkkutateilla, liemellä, voilla ja parmesaanilla
Gluteeniton polenta sieniragùn kanssa
Kasvisliemessä keitetty polenta, viimeistelty parmesaanilla ja päälle suolainen sieniragù
