Zupa Grzybowa (puolalainen jouluaaton sienikeitto)
Puolalainen kuivatuista sienistä tehty keitto munanuudeleiden kanssa
Parhaat valinnat: Sienet
Świąteczny Bigos (puolalainen metsästäjän pata porsaanlihasta ja hapankaalista)
Hitaasti haudutettu pata hapankaalista, porsaanlihasta, savumakkarasta ja luumuista
Lasagna Bianca delle Feste (valkoinen lasagne porsaanlihalla ja herkkutateilla)
Valkoinen lasagne béchamelilla, jauhetulla porsaanlihalla ja herkkutateilla
Veau Orloff (paistettua vasikkaa sieni-sipulitäytteellä)
Paistettua vasikkaa sieni-sipulitäytteellä kerroksittain
Pasta alla Boscaiola (kermainen sieni-pancettapasta)
Pasta kermaisilla sienillä, pancettalla, valkoviinillä ja parmesaanilla
Tinga de Setas (meksikolaiset sieni- ja chipotle-tacot)
Savuinen chipotle-tomaatti-sienitäyte maissitortilloissa
Kaikki reseptit: Sienet
Estofado de Jabalí con Setas (villisika-sienipata)
Villisika-sienipata haudutettuna punaviinissä
Świąteczny Bigos (puolalainen metsästäjän pata porsaanlihasta ja hapankaalista)
Hitaasti haudutettu pata hapankaalista, porsaanlihasta, savumakkarasta ja luumuista
Revuelto de Setas y Jamón (pehmeä munakokkeli villisienillä ja kinkulla)
Pehmeä munakokkeli sienillä ja serranokinkulla
Tom Kha Gai (thaimaalainen kookos-galanga-kanakeitto)
Thaimaalainen kookoskeitto kanalla, galangalla ja sienillä
Maltagliati con funghi porcini (pasta herkkutateilla)
Rustiikkinen pasta herkkutateilla, voilla, valkoviinillä ja parmesaanilla
Tarte Flambée (elsassilainen ohut leipä sienillä ja lardoneilla)
Elsassilainen ohut leipä crème fraîchella, sienillä, lardoneilla ja sipulilla
Pohjoismainen villisieni-helmiohrakulho
Helmiohra villisienillä ja crème fraîchella
Risotto ai Funghi Porcini (porcini-sienirisotto)
Kermainen porcini-sienirisotto, viimeistelty voilla ja parmesaanilla
Kevyt bigos-kulho (moderni metsästäjän pata)
Kevyt bigos-tyylinen pata porsaanlihalla, hapankaalilla ja luumuilla
Wigilijny Barszcz z Uszkami (puolalainen kirkas punajuurikeitto mykyillä)
Kirkas punajuurikeitto, joka tarjoillaan sienitäytteisillä uszka-nyyteillä
Pollo alla Cacciatora (italialaista kanaa haudutettuna tomaateissa ja sienissä)
Kanankoivet haudutettuna tomaateissa, sienissä, valkosipulissa ja yrteissä punaviinissä
Revuelto de Setas y Gambas (munakokkeli sienillä ja katkaravuilla)
Espanjalaistyylinen munakokkeli paistetuilla sienillä ja katkaravuilla, viimeistelty persiljalla ja sitruunalla
