Valkosipuli

Lasagna delle Feste (juhlalasagne liha-ragùlla ja béchamelkastikkeella)

Juhlalasagne liha-ragùlla, béchamelkastikkeella ja sulalla juustolla

Päivällinen

Sisältää:

Timballo di Pasta (rigatonivuoka piirakkataikinakuoressa)

Rigatonivuoka murotaikinassa ragùlla, herneillä ja mozzarellalla

Päivällinen

Sisältää:

Osso Buco alla Milanese (haudutetut vasikan potkat gremolatalla)

Hitaasti haudutetut vasikan potkat sitruunaisella valkosipuli-gremolatalla

Päivällinen

Sisältää:

Ribollita (toscanalainen leipä-vihanneskeitto)

Toscanalainen papu-, vihannes- ja leipäkeitto

Päivällinen

Sisältää:

Chapon de Noël (ranskalainen joulupaistettu kapuuni)

Paahdettu kapuuni voilla, valkosipulilla ja timjamiliemellä

Päivällinen

Sisältää:

Coq au Vin (punaviinissä haudutettu kana)

Punaviinissä haudutettu kana pancettan ja sienten kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Sitrusmarinoidut paahdetut kananreisipalat

Paahdetut kananreisipalat appelsiini- ja sitruunamarinaadissa

Päivällinen

Albóndigas (kevyemmät kalkkunapyörykät) savuisessa tomaattikastikkeessa

Uunissa paistetut kalkkunapyörykät savuisessa tomaatti-valkosipulikastikkeessa

Päivällinen

Sisältää:

Rabo de Toro Cordobés (Córdoban häränhäntäpatakastike)

Häränhäntäpatakastike punaviinissä ja lihaliemessä haudutettuna

Päivällinen

Marmitako (baskilainen tonnikala-perunapata)

Baskilainen tonnikala-perunapata, haudutettu paprikoiden ja paprikajauheen kanssa

Päivällinen

Sisältää:

Bacalao al Pil Pil (suolattu turska valkosipuli-chiliöljyssä)

Suolattu turska oliiviöljyssä valkosipulin ja chilin pil pil -kastikkeella

Päivällinen

Sisältää:

Patatas Bravas (rapeat perunat tulisella tomaattikastikkeella)

Rapeat paistetut perunat savuisella, tulisella tomaattikastikkeella

Lisuke