Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée tummalla roux’lla, tarjottuna riisin päällä
Parhaat valinnat: Valkosipuli
Eintopf (saksalainen yhden kattilan makkara-papupata)
Saksalainen yhden kattilan pata savumakkaralla, pavuilla ja perunoilla
Milanesa Napolitana (argentiinalainen naudanleike kinkulla ja mozzarellalla)
Rapea naudanleike kinkulla ja sulatetulla mozzarellalla
Kasvistagine
Kasvistagine kikherneillä, tomaateilla ja kuivatuilla aprikooseilla
Neua Pad Nam Man Hoi (naudanlihaa osterikastikkeessa)
Thaimaalainen naudanlihawokki osterikastikkeessa ja vaaleassa soijassa
Carne con Tomate Andaluza (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Kaikki reseptit: Valkosipuli
Pan Bagnat (niçoiselainen tonnikala-munaleipä)
Niçoise-leipä tonnikalalla, kovaksi keitetyllä munalla, tomaateilla ja oliiveilla
Bouillabaisse (Marseillen kalapata)
Marseillen kalapata sahramilla, fenkolilla ja valkosipulisella rouillella
Cassoulet (ranskalainen papu-makkarapata)
Pitkään haudutettu papupata possumakkaroilla, pancettalla ja korppujauheella
Espanjalainen paahdettu kasviskulho kuskusilla ja kikherneillä
Paahdettu kasvis-kuskuskulho kikherneillä ja sitruunakastikkeella
Moderni paella-tyylinen viljakulho kanalla ja katkaravuilla
Paella-tyylinen viljakulho kanalla, katkaravuilla ja riisillä
Caldo Gallego (galicialainen valkopapu-, peruna- ja vihannesliemi)
Galicialainen papu-, peruna- ja vihreä liemi chorizolla
Sopa de Galets (katalonialainen pastakeitto naudan- ja kanaliemessä)
Galets-pastakeitto täyteläisessä naudan- ja kanaliemessä
Lomo Adobado (marinoitu porsaan ulkofileepaisti)
Marinoitu porsaan ulkofileepaisti savupaprikalla ja valkosipulilla
Cocido Montañés (kantabrialainen papu- ja porsaspata)
Kantabrialainen papu- ja porsaspata kaalilla ja savupaprikalla
Marmitako (baskilainen tonnikala-perunapata)
Baskilainen tonnikala-perunapata paprikalta tuoksuvassa liemessä
Paella de Mariscos (mereneläväpaella katkaravuilla, simpukoilla ja kalmarilla)
Sahramiriisi kypsennetty katkarapujen, simpukoiden ja kalmarin kanssa
Salmorejo (paksu tomaatti-leipäkeitto)
Paksu kylmä tomaatti-leipäkeitto, päällä kananmunaa ja kinkkua
