Peri peri -kana airfryerissa

• 2 palaa Punainen chili, bird’s eye -chilit
• 4 kynttä Valkosipuli
• 1 ¼ tl Hieno merisuola
• 2 tl Savustettu paprikajauhe
• ½ tl Mustapippuri
• 2 palaa Sitruuna
• 1 rkl Punaviinietikka
• 2 rkl Oliiviöljy
• 6 palaa Kanan reisipalat, luullinen, nahallinen

1. Leikkaa chilien kannat pois ja laita chilit sekä kuorittu valkosipuli tehosekoittimeen. Raasta 1 sitruunan kuori hienoksi tehosekoittimeen ja purista sitten molempien sitruunoiden mehu joukkoon. Lisää punaviinietikka, oliiviöljy, savupaprikajauhe, hieno merisuola ja mustapippuri ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
2. Laita broilerin paistileikkeet kulhoon ja lisää peri peri -tahna, kääntele niin, että ne peittyvät kauttaaltaan. Peitä ja marinoi 25 minuuttia huoneenlämmössä. Jos aikaa on, marinoi jääkaapissa enintään 12 tuntia ja anna sitten lämmetä kohti huoneenlämpöä ennen kypsennystä.
3. Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Asettele broilerin paistileikkeet koriin yhteen kerrokseen nahkapuoli ylöspäin ja lusikoi päälle kulhoon jäänyt tahna. Kypsennä air fryerissa 12 minuuttia.
4. Käännä paistileikkeet ja kypsennä air fryerissa vielä 10–14 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä ja tahna on kevyesti tahmea. Jos air fryerisi käy kuumana, laske lämpötila viimeisiksi minuuteiksi 190°C:een (375°F), jotta tahna ei pala. Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoa lopun sitruunan lohkojen kanssa puristettavaksi päälle.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.