Salsiccia e Lenticchie (italialainen makkara ja linssit)
Italialaiset makkarat haudutettuna vihreiden linssien ja tomaatin kanssa
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Lentejas con Chorizo (espanjalainen linssi-chorizopata)
Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa
Carne con Tomate (andalusialainen porsas tomaattikastikkeessa)
Andalusialaista porsasta paksussa tomaatti-paprikakastikkeessa
Curry Goat
Pitkään haudutettu curry goat maustepippurilla ja Scotch bonnetilla
Sopa de Maní (bolivialainen maapähkinäkeitto naudanlihalla)
Bolivialainen maapähkinäkeitto naudanlihalla ja perunalla
Tarte à l’Oignon Alsacienne (elsassilainen sipulitorttu pekonilla)
Elsassilainen sipulitorttu pekonilla ja crème fraîche -munakastikkeella
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Hitaasti uunissa paistetut porsaan ribsit kuivamausteseoksella
Mureat porsaan ribsit fariinisokerilla, savupaprikalla ja karamellisoidulla pinnalla
Baijerilainen paistiankka punakaalin kanssa
Baijerilaistyylinen paistettu ankka tarjoillaan omenalla ja etikalla haudutetun murean punakaalin kanssa
Simpukkapata maissin, perunoiden ja chorizon kanssa
Simpukat höyrytetään chorizon, varhaisperunoiden ja maissin kanssa, viimeistellään sitruunalla ja persiljalla
Keema matar (jauhettu lammas ja herneet)
Keema matar jauhetulla lampaalla ja herneillä, haudutettuna sipuli- ja tomaattimasalassa
Torta Ahogada (Guadalajaran hukutettu voileipä)
Rapea sämpylä possulla ja pavuilla, päälle tulista chilikastiketta
Uunimakaroni ja juusto
Makaronia uunissa kermaisessa cheddar- ja sinappikastikkeessa, päällä rapea panko-kuorrute
Caldo de Res (mexikolainen naudanliha-vihanneskeitto)
Naudanliha-vihanneskeitto perunalla, maissilla, limellä ja korianterilla
Klassinen naudanlihachili
Naudan jauhelihachili kidney-pavuilla, tomaateilla, valkosipulilla ja lämmittävillä mausteilla
Agnolotti dal Plin in Brodo (nipistetyt täytetyt pastanyytit liemessä)
Hienostot agnolotit haudutetulla naudalla ja parmesaanilla, tarjoiltuna naudanliemessä
Cazuela de Vacuno (chileläinen naudanliha-vihanneskeitto)
Kirkas chileläinen naudanliha-vihanneskeitto, viimeistelty tuoreella korianterilla
Caldillo de Durango (naudanliha-vihreä chilipata)
Caldillo de Durango -pata murealla naudanlihalla, vihreällä chilillä, tomaateilla ja perunoilla
Porsaan sisäfilee luumujen ja armagnacin kanssa
Porsaan sisäfilee haudutettuna luumujen, armagnacin, salottisipulin ja kanaliemen kanssa
