Spezzatino di Vitello con Piselli (vasikka-hernepata)
Vasikka-hernepata viimeisteltynä tilkalla valkoviiniä
Parhaat valinnat: Tuhdit padot
Sauerbraten piparkakkukastikkeella
Marinoitu naudanpaisti kirpeällä piparkakkukastikkeella
Ternera a la Riojana (vasikkaa Riojan viinissä ja paprikoissa)
Espanjalainen vasikkapata Rioja-viinillä ja paprikoilla
Saag Gosht (lammas- ja sinappivihannescurry)
Lammascurry, haudutettu sinappivihanneksilla ja mausteilla
Haudutettu naudan rintapala juureksilla
Haudutettu rintapala punaviinillä ja juureksilla
Cowboy-pata jauhelihasta ja pavuista
Paksu cowboy-pata jauhelihasta, kidney-pavuista ja tomaatista
Kaikki reseptit: Tuhdit padot
Polenta e Spezzatino di Manzo (naudanlihapata polentan kanssa)
Pitkään haudutettu naudanlihapata lusikoituna voiseen polentaan parmesaanilla
Haudutettu häränhäntä juureksilla
Murea häränhäntä haudutettuna juuresten kanssa tiivistetyssä, kiiltävässä kastikkeessa
Hachee (hollantilainen naudanliha-sipulipata)
Täyteläinen hachee-naudanpata runsaalla sipulilla, laakerilla, neilikalla ja liemellä
Klassinen naudanlihachili
Naudan jauhelihachili kidney-pavuilla, tomaateilla, valkosipulilla ja lämmittävillä mausteilla
Caldillo de Durango (naudanliha-vihreä chilipata)
Caldillo de Durango -pata murealla naudanlihalla, vihreällä chilillä, tomaateilla ja perunoilla
Punaviinissä ja juureksilla haudutetut naudanlihan short ribsit
Short ribsit haudutetaan hitaasti punaviinissä, liemessä ja talven juureksilla
Pitkään haudutettu häränhäntä ja perunamuusi
Mureaa pitkään haudutettua häränhäntää kiiltävässä kastikkeessa, voisen perunamuusin kanssa tarjoiltuna
Estofado de Buey (espanjalainen naudanlihapata punaviinillä)
Murea naudanlihapata haudutettuna punaviinissä tomaatin, laakerinlehtien ja savupaprikan kanssa
Ternera Estofada con Patatas (espanjalainen naudanliha-perunapata)
Hitaasti haudutettua naudanlihaa ja perunaa täyteläisessä tomaatti-savupaprikakastikkeessa
Karibialainen häränhäntäpata
Pitkään haudutettu häränhäntä tomaatilla, timjamilla ja maustepippurilla, viimeistelty voipavuilla
Rinderroulade (haudutettu naudanliharulla) punakaalin ja perunamykyjen kanssa
Iso haudutettu naudanliharulla kiiltävällä kastikkeella, punakaalilla ja mykyillä
Naudan jauhelihachili hitaassa keittimessä
Naudan jauhelihachili, joka haudutetaan hitaasti kidney-papujen, tomaattien ja lämmittävien mausteiden kanssa
